あなたの家族の夕食を提供するために暖かく、魅力的な方法が必要ですか？ このシンプルなチキン料理はとても簡単であるだけでなく、その風味は驚くほど豊かでエレガントです。
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鶏の胸肉を鋳鉄製のフライパンで軽く焦がし、ご飯と濃厚でクリーミーな自家製サンドライトマトソースを組み合わせて素朴な食事を作ります。 その結果、この簡単な焼きたてのワンポットのキャセロールスタイルのディナーは、満腹になるだけでなく、忙しい家族にとっても素晴らしいものになります。 キッチンでの時間を節約するために、インスタントの調理済みご飯を使うことにしました。 必要に応じて、新鮮な米やキノアのバッチを作ることもできます。
素朴な鋳鉄製サンドライトマトチキンとライスのレシピ
この鶏肉は、サンドライトマト、ハーブ、パルメザンチーズを混ぜ合わせたおいしいクリームベースのソースでご飯と一緒にフライパンで焼かれます。
サーブ4
準備時間：15分| 調理時間：30分| 合計時間：45分
材料：
鶏肉用
- 大さじ1エクストラバージンオリーブオイル
- 2つの大きな鶏の胸肉、さいの目に切った
- 小さな玉ねぎ1個、さいの目に切った
- インスタントライスまたは調理済みライス2カップ
- ガーリックパウダー小さじ1
- 塩とコショウの味
サンドライトマトソース用
- 1/2カップの重いホイップクリーム
- 白ワイン1/4カップ
- チキンストックまたはスープ1/2カップ
- 細かく刻んだサンドライトマト1/2カップ
- すりおろしたてのアジアーゴチーズまたはパルメザンチーズ1/2カップ
- 小さじ1/4の挽いたナツメグ
- 砕いた赤唐辛子小さじ1/4
- イタリアの調味料大さじ1
- にんにく2片、みじん切り
- 薄くスライスした小さな一握りの新鮮なバジル1個
- すりおろしたパルメザンチーズ1カップ
- 付け合わせ用の追加のバジルとパルメザンチーズ（オプション）
方向：
- オーブンを華氏375度に予熱します。
- 鋳鉄製のフライパンを中火にかけ、オリーブオイルを加えます。
- フライパンに、さいの目に切った鶏肉と玉ねぎを加え、鶏肉が焦げ目がつくまで約3〜4分煮ます。 インスタントまたは調理済みのご飯と調味料を入れてかき混ぜ、よく混ぜます。
- ボウルに、サンドライトマトソースの材料をすべて混ぜ合わせ、材料がよく溶けるまで泡だて器で混ぜます。
- 鶏肉とご飯の混合物の上にソースをそっと注ぎ、フライパンをオーブンに入れます。
- 上にすりおろしたパルメザンチーズをふりかけ、25分または鶏肉が完全に火が通るまで焼きます。 オーブンから取り出します。
- フライパンに追加のパルメザンチーズとバジルを飾り、サービングプレートにスプーンでかけます。 温かくお召し上がりください。
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