食べること以上に好きなことはあまりありません 朝ごはん、特にランチタイムやディナータイムの場合。 ほとんどの朝食用食品はとても簡単に作ることができます ビーガンしかし、私のお気に入りの1つである目玉焼きは、再現するのが非常に困難です。 今年の初め、私はついにVegWebでビーガン目玉焼きのレシピに出くわしました、そしてそれはあなたが得ることができると思う限り本物に近いものになってしまいました。
朝食を食べることほど好きなことはありません。特にランチタイムやディナータイムのときはそうです。 ほとんどの朝食用食品はビーガンを作るのはかなり簡単ですが、私のお気に入りの1つである目玉焼きは、再現するのが非常に困難です。 今年の初め、私はついにビーガン目玉焼きのレシピに出くわしました VegWeb、そしてそれはあなたが得ることができると私が思う限り実際の取引に近いものになってしまいました。
材料：
1ブロック固い豆腐
ビーガンマーガリン
にんじんジュース大さじ1
亜麻仁油大さじ1
野菜スープ大さじ1
小さじ1-1 / 2クズウコン粉末
小さじ3/4ビーガンマヨネーズ（私はベジネーズを使用しています）
塩、味わう
コショウ、味わう
方向：
1）豆腐を目玉焼きの形に切り、周囲が薄く、中央が厚くなるようにします。 幅広の刃物を豆腐の底近くに水平に挿入します。 卵黄があるべき場所で、ショットクラスを使用して、卵黄の穴をブレードまでクッキーで切り取ります。 ブレードを取り外します。
2）ビーガンマーガリンで両面を黄金色になるまで炒めます。 取っておきます。 今卵黄を作ります。
3）電子レンジ対応のガラスカスタード皿に、にんじんジュースの亜麻仁油、野菜のスープ、クズウコンの粉、ビーガンマヨネーズを混ぜ合わせます。 電子レンジで20秒加熱します。 （理想的な最終製品は、ざらざらしすぎず、少し流動的なものになります。 光沢が強すぎる場合は、加熱を少なくするか、クズウコンを追加します。）非常に素晴らしい黄橙色の卵黄色をしています。
4）茶色の卵黄の穴に卵黄を加え、上から10〜20秒間炒めます。 お好みで塩こしょう。
バリエーションとして、卵黄に栄養酵母を加えたところ、風味が良くなったと思います。
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