休暇はもうすぐです。 クリスマスイブです！ お正月は来週です！ そして、それを現実に保つために、私たちは認めなければなりません—私たちはまだ物事を計画するのにいくらかの助けを使うことができます。 ぎりぎりの料理 お祝いの食事は必ずしも私たちの操舵室にあるとは限らないので、私たちはプロに手を差し伸べることにしました：料理のスーパースター カーティスストーン! ストーンは世界的に有名なシェフでありテレビのパーソナリティですが、彼の忙しいキャリアは別として、彼は父親でもあります。 ストーンは親切にも彼のトップを私たちと共有してくれました 休日のおもしろいヒント、彼の家族からあなたの家族まで。 ですから、今年のお祝いを計画している雑草の中にいるような気がするなら、あなたは一人ではありませんが、ストーンのアドバイスが役立つことを願っています。
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SheKnows：正直なところ、休日の前菜は食事全体の中で私たちのお気に入りの部分です。 頼りになる前菜は何ですか？
カーティスストーン: 皆のために何かがなければなりません。 私たちは夏の真っ只中にいるので、オーストラリア人は休暇中にシーフードが大好きです。 牡蠣とエビは素晴らしい前菜になります。 そして、すべてがベーコンでより良く味わうので エビをベーコンで包む 常にヒットです。 ミートボール もう一つの完璧な一口です、 クロスティーニ、フルーツ、チーズ、野菜をトッピングした菜食主義者に簡単に適応できます。
SK：簡単で美味しいホリデーディナーのメインディッシュには何を提案しますか？
CS： 美しいローストは常にテーブルの素晴らしい目玉になります。 鶏肉のように調理不足についてあまり心配する必要はありません。残り物は素晴らしいタコス、サンドイッチ、ボウルになります。
SK：休暇中に料理するのが好きなものは何ですか？
CS： 私の母は休暇中にパチパチと音を立てておいしいポークローストを作りました。 歯ごたえのあるジューシーな肌—それは私のお気に入りのクリシーレシピの1つでした。 私が休暇のためにオズに家にいるとき、私はまだそれを彼女に頼みます。
SK：あなたの最も印象的な休日の食事は何でしたか？
CS： 本当に、休日の食事を特別なものにしているのは会社です。 私は数年前に家族をマンモスに連れて行くことができました。 雪、スキー、そしてたくさんの食べ物。 正確なメニューすら思い出せませんが、その旅行は休日のハイライトとして際立っています。
SK：休日の食事を調理するために必要な調理器具の最も重要な部分は何ですか？
CS： あなたは持っていることによってとても多くの心痛を救うことができます 肉用温度計 休日ごとにあなたの指先で。 キッチンでは、調理が不十分または過大な高価な肉よりも悪いことは多くありません。 私も持っていることをお勧めします あなたのナイフは研ぎ澄まされました 残り物用の容器とたくさんのタオルと一緒に、迅速な準備のために、あなたが行くにつれて掃除することは料理自体と同じくらい重要である可能性があるので。
SK：私たちは休日の夕食についてたくさんおしゃべりしましたが、どのような休日の朝食を作りたいですか？
CS： のような男の子 パンケーキ 私たちは通常、週末の朝食と、栄養価の高い果物や野菜をこっそり入れることができるスムージーのために予約しています。
SK：オンラインで注文できるメインディッシュも提供しているそうです。 あなたが提供しているものと、オンラインで肉を注文するプロセスがどのようなものかについてもう少し教えてください。
CS： 私の肉のラインのインスピレーションは、私の肉屋であるグウェンから来ました 店 ハリウッドのレストラン—オーストラリア産の牛肉、スコットランド産の野鳥、カリフォルニアの農場からの持続可能な豚肉と鶏肉。 その商品をもっと多くの人に届けて、顧客が次のようなものを注文できるようにしたかったのです。 オージービーフテンダーロインロースト、ベテラン 七面鳥の胸肉のロースト, 骨付きスパイラルグレーズドハム、 と ビーフウェリントン、HSNオンラインを通じて素晴らしいメインディッシュを作るすべて。
SK：あなたの子供は休日の料理に参加するのが好きですか？
CS： 私の長男ハドソンはシェフであり、彼はまだ小さい頃は隅に座って料理に常に興味を持っていました。 彼は私の最新の鍋のデザインにインスピレーションを与え、卵、ソーセージ、基本的には何でもすぐに皿の上にスライドさせるエッジを備えています。 最年少のエマーソンは、もっと食べる人です。 彼は自分が好きなものを知っていて、それに固執しています。
SK：彼らの好きなものは何ですか？
CS： ハドソンは古いブロックからのチップです。 彼はステーキが好きで、チミチュリを科学に落とし込んでいます。 砂糖が含まれていると誰が嫌いなので、両方の男の子はベーキングを楽しんでいますか？
SK：あなたの子供たちは今年どんな贈り物を求めていますか？
CS： どちらも本当に楽器に夢中です。 ハドソンはチェロのレッスンを受けましたが、彼は本当にギターに夢中です。 エマーソンは間違いなくドラマーの個性を持っており、それが彼の魅力です。
SK：これまでに受け取った中で最も意味のあるホリデーギフトは何でしたか？
CS： 時間。 私は一年中ぼろぼろに走り、自分の人生に何があるのか、そして誰がそこにいるのかをゆっくりと振り返り、常に最高の贈り物になります。
SK：あなたとあなたの家族は今年の休日をどのように祝っていますか？ 楽しい伝統やユニークな伝統はありますか？
CS： ほとんどの人と同じように祝うことになると思います。 私たちのポッドの人々だけで夕食を小さく保つ。 時差があるため、前日の夕方にオーストラリアの家族をズームし、料理をしたり、新しいおもちゃで遊んだり、ただリラックスしたりして1日を過ごします。
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