ほぼ正月で、2021年の到来を告げるのに最適な食事を探していました。 当初は作ることを考えていました イナ・ガーテンは簡単ですが退廃的です キャビアとレモンカッペリーニ （はい、 キャビア）、しかし正直なところ、今年はストーブをオンにする気さえありません。 ありがたいことに、ベアフットコンテッサには別の提案があります。 最近では NPRのインタビュー、ガーテンは、彼女の最新のお気に入りの調理なしの食事は豚肉のボードであると言いました、そして今日、彼女は彼女がどのように置くかを正確に共有しました 究極の豚肉ボード 一緒。 それは簡単でエレガントで、大晦日（または実際にはどんなお祝いでも）の完全な勝利です。
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店に行って大皿の材料を積み込むとき、それらを家に持ち帰って豚肉の板をデザインしようとすると、圧倒される可能性があります。 しかし ガーテンにはいくつかのヒントがあります.
まず、大きなアイテムをに配置することから始める必要があります 大きなフラットサービングボード. これは、チーズ、塩漬け肉、チーズストローやブレッドスティックなどの大きなアイテムを意味します。
これらのアイテムの間にスペースを残してから、マスタード、チャツネ、イチジクジャムなどの小さなボウルでスペースを埋めてください。 大事なことを言い忘れましたが、ボードの残りの部分に、ガーテンが「大きな色のブロック」と呼んでいるものを記入します。 つまり、イチジクやアーモンドをボード全体に散らばらせる代わりに、各成分をその中に保持しているということです 自分のスペース。 これにより、ボードに興味深い視覚的コントラストが追加され、ボードが忙しすぎないようになり、材料の品質を強調するのに役立ちます。 「同じようなものをグループ化すると、ディスプレイはシンプルでエレガントに見えます」とGarten氏は言います。
ボードに含める材料がわからない場合は、Gartenが提案を提供します。 チーズの場合、彼女は鋭いチェダーチーズを使用します（ キャボット）とトリプルクリームチーズ（彼女がお勧めします カウガールクリーマリーのタマルパイス山). また、ファンクを追加するために、スプレッド可能なブルーチーズを投入しました。 肉には、スライスしたサラミとイタリアの生ハムデパルマをお勧めします。 ボード上には、すべてを補完するいくつかのスプレッドがあるはずです。 ガーテンが追加されました マイユ粗マスタード と ストーンウォールキッチンチャツネ 彼女に。
大事なことを言い忘れましたが、ドライフルーツとフレッシュフルーツ（ガーテンはドライアプリコット、フレッシュクレメンタイン、フレッシュイチジクを選びました）とナッツのセレクションがボードを締めくくります。
ガーテンがボードに使用したものを正確に入手する必要はありませんが、覚えておいてください。テクスチャの異なるチーズ、硬化肉、新鮮なものが必要です。 フルーツ、ナッツ、クラッカー、パンを提供します（トレーダージョーズに行くことをお勧めします。ここでは、素晴らしい豚肉に必要なものをすべて手に入れることができます。 ボード！）。 あなたがしなければならないのは材料を組み立てるだけです、そしてあなたはどんなお祝いにも値する豪華な、調理されていない食事を持っています（特に泡のボトルと組み合わせたとき！）。
行く前に、チェックしてください イナガーテンの簡単な平日の夕食のレシピ 未満：
