このホリデーシーズンに私が学んだことがあれば、それはトレーダージョーズが NS あなたのすべてを拾う場所 豚肉ボード accouterments。 多種多様なチーズを運び、リーズナブルな価格で販売しているだけでなく、昨日間違いなく磨き上げたトリュフサラミと素晴らしいイチジクバターも運んでいます。 トレーダージョーズは、最近、食料雑貨店がポッドキャストのエピソード全体を捧げたため、肉とチーズのボードの評判をよく知っているようです。トレーダージョーズの内部、」それだけに：「チーズ、チーズ、その他のチーズ。」 ですから、耳を傾けてください。もう1つの休日のお祝い、つまり新年がありますが、チーズボードの作り方を学ぶ時間はまだあります。
トレーダージョーズの「言葉とフレーズと条項」のディレクターである共同ホストのタラミラーは、次のように述べています。 「これは私たちのGRATERエピソードの1つになると思います」と、共同ホストのマット・スローン、「マーケティング製品の男」は付け加えました。
「InsideTraderJoe’s」のエピソード20は、チーズの作り方、Trader Joe’sで販売されているチーズのカットとパッケージ化、管理方法など、チーズの詳細です。 チーズを売る 手頃な価格などで。
「私たちのチーズケースを実際に発見していない人は、最初にそれを見たとき、価格設定にショックを受けています。 専門のチーズショップで1ポンドあたり25ドルになる可能性のあるチーズを提供します。彼らは、それは違うはずだと考えていますが、 いいえ。 同じ小さな小さなチーズメーカーの同じ世界の同じ地域の同じチーズですが、私たちはそれをたくさん買うので、より良い価格を手に入れることができます」と彼女は言いました。
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チーズは世界を動かします。 または、少なくとも、それはしばしばラウンドで発生し、私たちは世界中を回ってまた戻って、いくつかの良い#cheese！を手に入れます。 #podcastのエピソード20では、英語の#cheesemakerと時間を過ごし、チーズを愛する地元の人と話をします。 #TraderJoesクルーメンバー、ワインとチーズのペアリングについて学びましょう…なんと、ホリデーチーズについても話し合います 限定！ 🤫🧀ゴーダが本当ですか？ あなたは彼らが言うことを知っています—聞くことは簡単に信じることです…。 •＃podcastを入手できる場所ならどこでも、今すぐ利用できます。 •バイオのリンクを介して聞いてください！ —>🎧•＃InsideTraderJoes
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しかし、私たち全員がここにいる理由、つまりチーズボードの作り方に取り掛かりましょう。
「「チーズボードをやらなきゃいけないのに、何を入れたらいいのかわからない」とお客様に言わせていただく必要があります。」 ミラーは、チーズ部門を8年間担当しているトレーダージョーの14年間の従業員であるエナに言いました。 「どのように彼らにアドバイスしますか？」
どのくらいの、そしてどのような種類のチーズですか？
画像：トレーダージョーズ。
恵那によると、ホストは一人あたり約3〜4オンスのチーズと合計で供給する必要があります ソフトチーズ、セミソフトチーズ、セミハードチーズ、ハードチーズの4種類のチーズ チーズ。
ソフトチーズの場合は、ブリーチーズを選びます。 「ブライは確実に手に入る」と恵那は言った。
セミソフトは、ゴーダ、ヤールスバーグ、スティルトン、またはブルーチーズである可能性があります。
「そして、チェダーとマンチェゴであるセミハード」と恵那は付け加えた。
ハードチーズには、パルメザンチーズ、ペコリーノチーズ、アジアーゴチーズが含まれます。
チーズの陳列方法
画像：トレーダージョーズ。
チーズの表示方法については、好きなだけクリエイティブにしましょう。ただし、考えすぎないでください。 たとえば、パルメザンチーズのように立方体にカットできるチーズもあれば、ブリーチーズのようにそのままにしておくことができるチーズもあります。 「間違った方法はありません」と恵那はチーズボードを作ることについて言いました。
ボードをより親しみやすくする1つの方法は、各チーズを識別する看板を追加することです。 「それはチーズにとって素晴らしいアイデアです」とミラーは言いました。 「知らないチーズに怖がる人もいるからだと思います。」
ボード上のチーズの配置に関しては、恵那は「臭い」チーズを「臭くない」チーズから肉や果物で分離することをお勧めします。
そして、チーズが置かれるものに関しては、それは木の板である必要はありません。 何でも使えます。
どのアルコールがチーズとよく合いますか？
画像：ウィスキー競売人。
チーズボードと酒のペアリングをお探しですか？ ワインのカテゴリーマネージャークリスコンディットは、ワインとその他のリストだけを持っています トレーダージョーズから手に入れるアルコール.
鋭いチェダーチーズから始めて、クリスはそれをTJの14.99ドルのプラチナリザーブラザフォードキャブとペアリングすることをお勧めします。
パルメザンチーズの場合は、インカントプロセッコのボトルを手に入れてください。 「スパークリングワインのマグナムを壊すような休日を言うものはありません」と彼は言います。
ヤギのチーズについては、「もしそうするなら、そのヤギの風味をカットするために、もう少しバックボーンのあるものが必要です。 さわやかなソーヴィニヨンブラン、サンセール、またはニュージーランド産のものかもしれません。 たぶん、ヘフェヴァイツェンビールですら。」
マンチェゴは、スペイン北部のプエルタデプラタスペインワインと「美しく」ペアになっています。
ブルーチーズの場合は、ポート、リースリング、トレーダージョーズのティラミスペストリースタウト、またはバブカスタウトをお勧めします。
または、さらに簡単にするために、18歳のハイランドスコッチというボトルを1本だけ手に入れてください。 「それはすべてに良いことです」とクリスは言います。
のエピソードを聞く トレーダージョーのウェブサイト.
