低炭水化物で甘美な、このクリーミーなマス料理はきっと喜ばれます。
クリーミーなマスカップ
4人前（「マフィンカップ」2杯）になります材料：
1-1 / 2ポンドのマスの切り身
小さじ1/2の塩
コショウ小さじ1/4
小さじ1オリーブオイル
バター小さじ2
4オンスのジャーマッシュルーム、水気を切り、みじん切り（ジュースを予約）
みじん切り玉ねぎ大さじ1
1/4カップ生クリーム
きのこから大さじ2杯の予約ジュース
1/4カップの水またはチキンストック
パセリのみじん切り大さじ1
方向：
1. オーブンを400Fに予熱します。
2. 塩こしょうで味付けをし、干物の切り身を乾かします。
3. すべてのトリミングを予約して、幅が約1インチの均等なストリップにスライスします。 （合計8つのストリップが必要です。）
4. 8カップのマフィンパンに油を軽く塗ります。
5. 8つのストリップを巻き上げ、各マフィンカップに1つずつ置きます。
6. 残りの魚を切り刻み、取っておきます。
7. きのこと玉ねぎをバターで柔らかくなるまで炒める。
8. クリーム、予約済みのきのこジュース、水またはストックを追加し、液体が半分になるまで調理と攪拌を続けます。
9. きのこソースを予約したみじん切りの魚と組み合わせ、魚の渦巻きの上に分けます。
10. パセリを全体に振りかける。 魚が不透明になり、フォークで簡単に剥がれるまで、20〜30分間焼きます。
一食当たり： 2.5gの炭水化物; 0.7g繊維; 29.7gタンパク質; 脂肪14.9g; 167.0mgコレステロール; 551.7mgナトリウム; 268.1カロリー
