外出先での健康のためのおいしいタブーリ

シンプルでおいしいビーガンのおかずのレシピが必要ですか？ フレッシュトマト、キュウリ、ミントが特徴のこの簡単なタブーリをお試しください。

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簡単なタブーリ

6人分

材料：

• ひびの入った小麦またはブルグル1カップ

• 水2カップ

• 1パイントのチェリーまたはグレープトマト

• 小さなきゅうり1/2個、種をまき、さいの目に切った

• みじん切りにした赤玉ねぎ1/4カップ

• 新鮮なパセリをみじん切りにした大さじ3

• フレッシュミントをみじん切りにした大さじ2杯以上

• エキストラバージンオリーブオイル大さじ3

• 味わうために大さじ1杯の白いバルサミコ酢以上

• 塩と挽きたての黒胡椒で味を調える

方向：

1. ブルガーと水を中火の鍋で強火で沸騰させます。 鍋に蓋をして火から下ろし、15分またはブルガーが柔らかくなるまでそのままにします。
2. ブルガーを目の細かいふるいに流し、冷水ですすいでください。 ふるいに10分間置いて、よく水気を切ります。
3. その間に、トマトを半分ずつ、大きなボウルに移します。 きゅうり、玉ねぎ、パセリ、ミントを入れてかき混ぜます。
4. ブルガー、オリーブオイル、酢を加え、混ぜ合わせます。 塩こしょうで味を調える。
5. すぐに出すか、密閉容器で最大3日間冷蔵します。