カボチャライスプディング– SheKnows

このビーガンホリデーレシピでは、カボチャ、ココナッツミルク、レーズン、ご飯が美味しく溶けます。 特別な朝食として提供するか、季節のビーガンデザートとして提示してください。
このビーガンホリデーレシピでは、カボチャ、ココナッツミルク、レーズン、ご飯が美味しく溶けます。 特別な朝食として提供するか、季節のビーガンデザートとして提示してください。

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かぼちゃライスプディング

6〜8人分

材料：

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• 2/3カップの水

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• 生米1/3カップ

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• 3個の卵に相当する代用卵

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• ココナッツミルク1カップ

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• 2/3カップの純粋なカボチャのピューレ

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• ブラウンシュガー1/3カップ

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• 細かくすりおろしたレモンの皮大さじ1

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• 小さじ1杯のパンプキンパイスパイス

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• 小さじ1杯の純粋なバニラエッセンス

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• たっぷりの塩のつまみ

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• 3/4カップレーズン

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• リンゴ1個、芯付き、さいの目に切った

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• 粗く刻んだクルミ1/2カップ、トースト

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• 純粋なメープルシロップ大さじ2

方向：

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1. オーブンを華氏325度に予熱します。 8インチのグラタン皿にグリースを塗ります。

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2. 中型の鍋に水とご飯を入れてかき混ぜ、沸騰させます。 火を弱め、蓋をして、15分または水が吸収されるまで煮ます。

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3. 一方、大きなボウルで、卵代替品、ココナッツミルク、カボチャ、ブラウンシュガー、レモンゼスト、パンプキンパイスパイス、バニラ、塩を一緒に泡だて器で混ぜます。

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4. ココナッツミルクの混合物に米とレーズンをかき混ぜます。 用意したグラタン皿に移します。

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5. 大きめの天板に焼き皿をセットし、ご飯が入った天板の側面の半分まで沸騰したお湯を注ぎます。

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6. 45〜55分、またはご飯が固まって軽く焦げ目がつくまで焼きます。 ワイヤーラックで少し冷まします。 温かくお召し上がりください。

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