私たちのお気に入りを考えるとき 秋のリンゴのレシピ、デザートは通常頭に浮かぶものです。 アップルパイ, アップルフリッター, りんごのキャラメルがけ、 と スパイスの効いたアップルサイダー 毎年果樹園を訪れる際にいつも過剰に選んでいるリンゴを使い切るための私たちのお気に入りの方法のほんの一部ですが、時間が経つと砂糖が過負荷になり始めます。 ジャーダデラウレンティスの 解決？ パスタにリンゴをいくつか加えます。 最初は奇妙に聞こえますが、甘いタルトのリンゴとソーセージ、チーズ、パスタの組み合わせは、私たちが長い間聞いた中で最も満足のいく秋の食事の1つです。
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De Laurentiisの秋のリンゴのパスタはわずか30分で準備ができており、忙しい平日の夜に最適です。 彼女はイタリア料理の専門家であるだけでなく、 クックブック それを証明するために）、彼女はまたのマスターです 早くて簡単な食事.
おいしいパスタ料理にリンゴを加えるのは神経質に聞こえるかもしれませんが、甘い味は出ません。 代わりに、リンゴは砕いたイタリアンソーセージのスパイシーで風味豊かなフレーバー、ゴルゴンゾーラピカンテの安っぽいファンク、ルッコラのペッパーグリーンフレーバーによってバランスが取れています。 それにお気に入りのショートパスタ（またはいくつか）を追加します チーズトルテリーニ）、そしてあなたは完全にバランスの取れたテクスチャーとフレーバーのプレートを手に入れました。
De Laurentiisは、このレシピにゴールデンデリシャスまたはハニークリスプのリンゴを使用することをお勧めします。基本的に、甘くて酸っぱく、加熱してもドロドロにならないしっかりした果肉を持つ品種です。 しかし、今年のこの時期にいつも行っているように、リンゴの余剰がある場合は、手元にあるものを何でも使ってみてください。驚くかもしれません。
別のアイデア？ パスタを飛ばして、リンゴ、ソーセージ、ゴルゴンゾーラ、キャラメリゼした玉ねぎでガレットを作り、オーブンから出てきたらルッコラを上に振りかけます。 基本的に、De Laurentiisはとてもおいしい秋の味のコンボを思いついたので、文字通りすべてでそれを試すのが待ちきれません。
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