リサ・マッコムジー、共著者 ビーガンチートシート、 植物ベースの食事についてのいくつかの神話を破り、食事療法のいくつかの利点を共有します。
ビーガニズムについての意識を高めるための最善の試みでさえ、不十分になる傾向があります。 私たちの多くは、ビーガンを食べる人をワイフや木を抱き締めるヒッピーとして描いています。 その結果、多くの人々がビーガニズムについての神話を持っています—そしてこの健康的な食事に目を向ける人々の種類。
NS ビーガン食 動物性食品が含まれていないため、肉やチーズは含まれていません。 アリシア・シルヴァーストーン、ナタリー・ポートマン、ラッセル・シモンズ、クリスティン・ベルなど、いくつかの有名人がそれを称賛しています。
リサ・マッコムジー、の共著者 ビーガンチートシート、私たちがすべての混乱を打破するのに役立ちました。 ビーガン食についての神話を共有する際に、マッコムジーはビーガニズムについての真実とこの食事療法の利点を指摘します。 退屈だと思いますか？ もう一度考えてみて！
神話：ビーガンは栄養価の高い食事を食べません
正誤問題：タンパク質源は肉からのみ得られる。 誤り、マッコムジーは言います。 果物、穀物、豆、豆類、ナッツなどのビーガン食の主食には、ビタミン、ミネラル、繊維、タンパク質が豊富に含まれています。 タンパク質源であり、動物性食品に見られる心臓を詰まらせる飽和脂肪やコレステロールを含まない野菜はたくさんあります、と彼女は言います。
神話：ビーガン食は退屈すぎる
レタスと豆腐がすべてだと思いますか？ それも真実ではありません。 ビーガンの食事は刺激的で冒険的で、素晴らしい食感、味、香りに満ちているとマッコムジーは言います。 カレーやサフランなどのスパイスは、彼女が楽しむ多くの料理に風味のパンチを加え、キノア、アマランサス、テフなどの穀物は、食事に食感を加えます。 ラザニアやパンケーキなどの昔のお気に入りはどうですか？ まだメニューにあります。
「健康的なものを摂取するとき、部分を測定したりカロリーを数えたりする必要はめったにありません。 解放されます！」 マッコムジー氏は、ポンドを詰めることができる他のビーガンアイテム（チップを渡す）に乗り越えることはできないと述べています。それでも、何を食べるかについて注意する必要があります。
神話：ビーガン食は高すぎる
マッコムジーは、ビーガンフードを食べることは、あなたが今食べている食べ物に費やすよりもおそらくあなたに費用がかからないだろうと言います。 実際、肉はかなり高価になる可能性があります。 農産物、豆、穀物、ナッツを買いだめすることで、手頃な価格の食事を作ることができます。 ショッピングリストを操作してキッチンをストックすると、手頃な価格であるだけでなく、便利であることがわかります。 健康的な新しい食生活があれば、医療費も節約できる可能性が高いと彼女は言います。
神話：ビーガンフードを見つけるのは難しい
多くの主流店がさまざまなビーガンフードを扱っているので、もはやそうではありません。 インターネットはビーガン製品の金鉱にもなり得ます。 メディアがその利点を発見した今、穀物は店で簡単に見つけることができます、そしてあなたはいつでもbobsredmilll.comと 楽しいhillgrain.com.
神話：ビーガンは変だ
さて、アリシアシルバーストーン全体が食べ物を噛んで子供の口に入れるのは少しクレイジーでしたが、女の子は彼女と一緒に何かをしています ビーガン食. ビーガンは過激で、ビルケンシュトックを着たヒッピーが「ミート・イズ・マーダー」のTシャツを着ているという古い固定観念が常に当てはまるとは限りません。 多くのビーガンはあなたの平均的な日常の人々です。
植物を動力源とするビーガンは、運動能力があり、体にフィットし、強いことが多いとマッコムジー氏は言います。 目標は痩せていることではなく、健康で活力があり、活動的であることです、と彼女は付け加えます。
ビーガニズムへの変容
ニュージャージーを拠点とするビーガンであるマッコムジーは、彼女が説教することを実践していますが、彼女はまだチーズへの渇望を持っていることを認めています。 彼女は、多くの人々が、食事に動物性食品がなければ、食事を維持することは決してできないと考えていることを理解しています。 その「圧倒的な」感情が、彼女が共著者のエイミー・クラマーと一緒に本を書いた理由です。
「肉、乳製品、卵が立ち入り禁止であると聞いた人々は、すぐに「剥奪」を考えます。 彼らは彼らが知っていて愛しているすべての食物を奪われ、そして/または彼らの体は栄養素を奪われます。 それは単に誤った情報や情報不足の問題であり、恐らく[これもまた]恐れから生じています」と彼女は言います。
「1か月の実験に着手する前に、私は死ぬほど怖かった。 飢えると思った」とマッコムジー氏は語った。 「私がビーガンの変容について話すとき、ほとんどの人は彼らが食べることができるすべての素晴らしいものについて学ぶことにショックを受けます。」
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