新鮮なイチジクがあれば、急いで作ることができる最高のデザートの1つです。 そしてボーナスとして、彼らは豪華なパン屋から来たように見えます。
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私は毎日私たちの木から新鮮なイチジクを収穫していて、それらを使い切るために私が考えることができるほとんどすべてのレシピを作りました。 このデザートはとても美味しかった（そして美しい！）ので、実際に作るのはとても簡単だとは信じられません。
カスタードクリームは恐ろしいように聞こえるかもしれませんが、おそらくすでにパントリーにあるものを使用して簡単に作ることができます。 だから、あなたの甘い歯のために少し違うものが欲しいとき（そしてまた家族を感動させるために）、このレシピを取り出して、料理を始めてください。 あなたはこれらの簡単でおいしいタルトを気に入るはずです。
カスタードクリームとピスタチオのレシピとイチジクのタルト
収量7
材料：
- 1店で購入したパイ生地
- カスタードクリーム1カップ（下記レシピ参照）
- 未処理の新鮮なイチジク7個、4分の1
- 小さじ7杯のピスタチオを挽いた
- 卵黄1個
- 付け合わせ用フレッシュミント（オプション）
方向：
- オーブンを華氏350度に予熱します。
- 丸いフードシェイパーまたはグラスの口を使用して、パフペストリーを7つ（またはそれ以上）の円形にカットします。
- 丸いパイ生地をパーチメント紙で裏打ちされたベーキングパンに置きます。
- カスタードクリームをパイ生地の中央にスプーンで入れ、端を空のままにします。
- カスタードクリームの上に、イチジクのくさびを4つ置き、小さじ1杯のピスタチオを振りかけます。
- 小さなボウルに卵黄を軽く泡だて器で入れ、卵を洗う。 パフペストリーの端の周り全体に卵の洗浄を磨きます。
- 真ん中のラックでタルトを15分間焼きます。
- タルトを出す準備ができたら、使用する場合は新鮮なミントを添えます。
カスタードクリームレシピ
収量1カップ
材料：
- ミルク1カップ
- バニラポッド1個
- 小麦粉大さじ2
- 卵黄2個
- 砂糖1/3カップ
方向：
- 小さな鍋で、砂糖と卵黄をクリーミーになるまで泡だて器で混ぜます。 泡だて器で小麦粉を少しずつ加えます。 取っておきます。
- 鋭利なナイフで、バニラポッドを中央から垂直にスライスします。 ナイフの先を使って、種をこすり落とします。
- 別の小さな鍋で弱火にかけ、ミルクとバニラの種をほぼ沸騰するまで温めます。 火を止めます。
- 弱火で、砂糖と卵の混合物を泡だて器で泡立てながら、熱いミルクを徐々に注ぎます。
- ミルクをすべて使い切って、カスタードクリームがクリーミーな粘稠度に達したら、火を止めます。
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