明るい黄色のレモンは太陽の光を呼び起こし、あなたの精神を高めます。 酸っぱいのに、デザートを作るのに最も人気のある材料の1つです。 砂糖を少し加えるだけで、強い酸味のバランスがとれ、その素敵なレモンの風味が輝きます。
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このデザートでは、私のお気に入りの大人のお菓子の1つ、リモンチェッロをスパイクしたレモンシャーベットを紹介します。 （子供が一緒に食事をしている場合は、リモンチェッロを追加しないでください。）このシャーベットの優れている点は、あなたが アイスクリームメーカーを使って作る必要はありません。レモンをサービングとして使用できるので、レモンを捨てないでください。 カップ。 そのため、これらのレモンシャーベットカップを作成して提供するのは非常に楽しいものになっています。
レモンカップレシピのレモンリモンチェッロシャーベット
サーブ4
準備時間：20分| 調理時間：10分| 非アクティブ時間：2時間| 合計時間：2時間30分
材料：
- 4つの大きなレモン（ソレントレモンのような）
- 絞りたてのレモン汁3/4カップ
- 1-3 / 4カップの水
- グラニュー糖3/4カップ
- 卵白1個
- 1/8カップのリモンチェッロ
方向：
- レモンの底から皮を薄くスライスし、立ち上がるのに十分な量にします。 上部で、大きな部分を切り取り、予約します。 歯髄と白い髄の間に鋭利なナイフを使用して歯髄を取り除き、歯髄を取り除きます。 スプーンを使って歯髄を抽出します。
- レモンカップに果肉がなくきれいになったら、冷蔵します。
- 取り除いた果肉を絞り、果汁を保存します。 圧搾したパルプを廃棄します。 それぞれの大きなレモンは約1/4カップのジュースを生成するはずです。 使用済みのレモンから3/4カップが思いつかない場合は、さらにレモンを絞ります。 ジュースを取っておきます。
- 中火で水と砂糖を混ぜ合わせます。 沸騰させ、3分間煮てから火を止めます。 冷ましてください。 冷めたらレモン汁を加えてよく混ぜます。
- 電動ハンドミキサーを使用して、固くなるまで卵白を泡だて器で泡立てます。
- 冷やしたレモンシロップと卵白を注意深く混ぜ合わせ、リモンチェッロを加えます。
- 金属製の容器に移し、約2時間冷凍します。 その後、30分ごとにフォークで混ぜます。
- サーブする準備ができたら、レモンカップにソルベをすくい入れます。
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