スプーンでリコッタチーズを食べていることに気付いた場合は、ラザニアの離脱症状がある可能性があります。 オリジナルを作るのにかかる時間のほんの一部でこの古典的な料理を作りましょう。 ほうれん草のラザニアが好きな場合は、玉ねぎの上に生のほうれん草の葉の層を追加します。
ステップ1：材料を集める
お気に入りの食料品店でこれらを受け取ります。
- 1ポンドのインスタント（調理なし）ラザニアヌードル
- 1ポンドの冷凍さいの目に切ったタマネギとコショウのミックス
- きのこ入りパスタソース1瓶（24オンス）、沸騰直前まで加熱（保温）
- 8オンスの細切りモッツァレラチーズ
- 15オンスのリコッタチーズ
- 1/4カップミルク
- すりおろしたパルメザンチーズ1/2カップ、分割
- 1ポンドの牛ひき肉、調理済み
- 焦げ付き防止クッキングスプレー
- 19インチ四方の鍋
- アルミホイル
ステップ2：ベーキングの準備
オーブンを華氏375度に予熱します。 ラザニアがくっつかないように、鍋にクッキングスプレーをたっぷりとスプレーします。
ステップ3：温かい食べ物から始める
ラザニアは実際に調理する必要はありません。通常、組み立てたときにすべての材料がすでに調理されているからです。 それはただ暖められる必要があります。 温かい具材から始めて、調理時間から約15〜20分削ります。
牛ひき肉を調理します。 ラザニアの準備をさらに簡単にするために、週の初めに夕食を準備するときに余分な牛ひき肉を調理します。 冷蔵されている場合は、鍋で温めます。 パスタソースを沸騰させます。 リコッタチーズ、ミルク、パルメザンチーズを小さなボウルに入れて混ぜ、取っておきます。
ステップ4：ラザニアを組み立てる
鍋の底にホットパスタソースを約1カップスプーンでかけます。 未調理の麺をソースの上に3つ置きます。ベーキング中に伸びるので、重ねる必要はありません。
リコッタチーズの混合物の半分を麺の上にスプーンでかけ、次に調理した肉の半分をリコッタチーズの上に広げます。 解凍した玉ねぎとコショウの混合物の半分を振りかけ、細かく刻んだモッツァレラチーズの約3分の1を上に載せます。 層の上にパスタソースのカップをスプーンでかけ、さらに3つのラザニアヌードルを上に置きます。
層を繰り返し、ラザニア麺の最後の層を追加します。 残りのパスタソースを上に広げ、残りのモッツァレラチーズを振りかけます。
ステップ5：家の匂いが素晴らしいまで焼く
鍋をアルミホイルで覆い、35〜40分焼きます。 チーズがよく溶けない場合は、最後の5分ほどでホイルを取り除きます。 アルミホイルは調理工程からの蒸気を保持し、ラザニア麺を柔らかくするのに役立ちます。
ラザニアを9人前に切る前に、ラザニアを約5分間カウンターに置いて固めます。
その他の家庭のヒントについては、以下を確認してください。
家族のための掃除と料理のスーパーママガイド
