秋に涼しくなると、私たちが最初に作るコンフォートフードの1つは トマトスープ と 焼きチーズ. しかし、2月が3月になり、まだお尻が凍っているときは、トマトスープとグリルチーズの別のボウルは同じ魅力を持っていません(イナ・ガーテンでない限り、 もちろん)。 だから私たちがそれを見たとき シェフのゴードン・ラムゼイ プレーントマトスープとグリルチーズの代わりにスパイシーで安っぽい代替品を共有しただけで、試してみる必要があることはわかっていました。
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それは彼です チキンケサディーヤのスパイシーなトルティーヤスープ. 彼のレシピは、2つのメキシコのコンフォートフードを組み合わせて、古典的なキャンベルとクラフトの組み合わせを彷彿とさせる食事を作りますが、それははるかにおいしいです。
まず、ラムゼイは野菜と鶏の骨をローストして、スープの鶏肉の風味豊かなベースを作ります。 それから彼は、ケサディラで使用されるスープで鶏肉をポーチします。
スープは、ロースト野菜(トマト、チリ、タマネギ、ニンニク)と、スープとコーントルティーヤ(増粘剤として機能)をブレンドして作られています。 次に、自家製のハラペーニョとニンジンのピクルス、細かく刻んだチキン、オアハカチーズ、モッツァレラチーズを使ってケサディーヤを組み立てます。
ケサディラの中の溶けたチーズは、熱くて風味豊かなトルティーヤスープに浸すと、さらに伸縮性があり、グーイアになり、私たちがよく夢見ているようなチーズプルを作り出します。 ここでは、漫画のピザレベルのチーズストレッチについて話しています。
缶を割ってアメリカンチーズを開封するよりも、食事は間違いなく少し手間がかかります シングル、そしてそれは間違いなく彼の最新のレシピの30分の食事のしきい値を満たしていません クックブック、
ゴードンラムゼイ迅速でおいしい:30分以内に調理する100のレシピ、しかし、いくつかのレシピは余分な時間の価値があります、これは含まれています。 私たちの唯一の批判? ラムゼイは彼のケサディーヤを外側でよりクリスピーにする必要があります! ねえ、彼がソーシャルメディアで他の人の料理を判断できれば、私たちも彼を批判することができますよね?行く前に、チェックしてください ガーテンの最高のディナーレシピ 未満: