自家製シナモンスワールパンは複雑である必要はありません。 ミキサーの助けを借りて、このレシピは練ることさえ必要としません！
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自家製パンに勝るものはありません
自家製シナモンスワールパンは複雑である必要はありません。 ミキサーの助けを借りて、このレシピは練ることさえ必要としません！
このパン焼きの匂いは、あなたがそれにスライスしてバターでそれをかき混ぜることができるまであなたに分を数えさせるでしょう。
シナモンスワールパンのレシピ
2斤を産出します
材料：
- 温水2カップ
- イースト大さじ1
- はちみつ1/3カップ
- 1/3カップのオリーブオイル
- コーシャソルト小さじ2
- 1/3カップの重要な小麦グルテン
- 全粒小麦粉5〜7カップ
- ソフトバター大さじ4、さらに鍋用
- グラニュー糖2/3カップ
- シナモン大さじ4
- 1/2カップレーズン（オプション）
方向：
- 生地フックを取り付けた電気ミキサーのボウルに、水、酵母、蜂蜜を混ぜます。 数分間そのままにしておきます。
- 塩、油、重要な小麦グルテン、5カップの全粒小麦粉を追加します。 ミキサーの電源を入れます。 混合物を混ぜ合わせたら、生地がボウルから引き離されるまで小麦粉を追加し続けます。 これには約10分かかり、すべての小麦粉が必要になるとは限りません。
- ボウルに蓋をして、2倍になるまで約1時間上昇させます。
- 生地が2倍になった後、それを打ち抜き、2つの部分に分けます。 使用するパンの長さ以下の長い長方形に各部分を広げます。
- 生地の表面全体にバターを塗ります。 シナモンと砂糖を合わせて、バターを塗った生地の上にまぶします。 使用する場合は、レーズンを上に振りかけ、生地に軽く押し込みます。
- 生地のジェリーロールスタイルの各部分を短い方の端から巻き上げます。
- パンの内側をバターでたっぷり塗ってください。 生地の各ロールを中に入れます。 ふたをして、2倍になるまで、さらに約45分から1時間上昇させます。
- オーブンを華氏350度に予熱します。
- パンを約35分間焼きます。
- オーブンから取り出し、鍋で10分間冷ましてから、鍋から取り出し、ワイヤーラックで完全に冷まします。
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