伝統的なイタリアのパスタ料理は、肉のない月曜日に素晴らしい食事を作ります。 クリーミーなフィリングに野菜を加えて風味を高めます。
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パスタは、最も用途が広く、簡単に調理できる料理の1つです。 このイタリアンの喜びとなると、簡単な食事を作るためにスパゲッティやペンネに甘んじる必要はありません。 ほうれん草とキノコのマニコッティは簡単に作ることができますが、クリーミーなフィリングのおかげで「すごい」要素が追加されています。 ほうれん草ときのこを加えると、風味が増し、野菜の摂取量も増えます！
ほうれん草とキノコのマニコッティレシピ
サーブ4
材料：
- パッケージの指示に従って調理された8オンスのマニコッティチューブ
- 12オンスの低脂肪リコッタチーズ
- 1-1 / 2カップの細切りモッツァレラチーズ
- 卵1個
- みじん切りにした新鮮なほうれん草2カップ
- 2カップのクレミニマッシュルーム、さいの目に切った
- にんにく2片、みじん切り
- 黒コショウ小さじ1/2
- 小さじ1/4の塩
- 小さじ1/4の赤唐辛子フレーク
- 12オンスの準備されたパスタソース（もっと味わうために）
方向：
- オーブンを華氏375度に予熱します。
- パスタの調理中に、リコッタチーズと1カップのモッツァレラチーズを大きなボウルに入れます。 卵を加え、滑らかになるまですべての材料を混ぜ合わせます。
- ほうれん草のみじん切り、きのこ、にんにく、黒胡椒、塩、赤唐辛子のフレークを加えてよく混ぜます。
- 13 x 9インチのベーキング皿の底にパスタソースの約1/2カップを追加して、ソースで覆われるようにします。
- マニコッティの調理が終わったら、冷水ですすぎ、水気を切ります。
- 指または小さなスプーンを使用して、1つずつ慎重に各マニコッティチューブにチーズ混合物を入れます。 充填物がチューブ全体を端から端まで通過するようにします。
- マニコッティをベーキング皿に入れ、それぞれが互いにぴったり合うようにします。 残りのパスタソースをマニコッティにスプーンでかけ、ベーキング皿をアルミホイルで覆います。
- 25〜35分またはソースが泡立つまで焼く。 マニコッティのカバーを外し、残りのモッツァレラチーズを上に振りかけます。 蓋をせずに5〜7分間、またはチーズが溶けて黄金色になり始めるまで焼きます。
- 個々のプレートに盛り付けます。
マニコッティですごい！
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