探している人は誰でも お気に入りの健康的なバージョン アジアのレシピ ますます人気が高まっているアジア風の古料理の背後にいるブロガー、ChihYuSmithにほかなりません。 食物 ブログ、 I Heart Umami. パレオを生き、呼吸し、食べるスミスは、彼女の最初の料理本をリリースしました。 アジアの古、彼女の最高の古風なレシピがぎっしり詰まっています。
Instagramでこの投稿を見る
ビッグニュース！ 今日は私の最初の料理本– ASIAN PALEOの発売です！ ❤️3。5年前にブログを始めたとき、料理本の著者になることを夢見たことはありません。 私は非常に単純な目標を念頭に置いていました。子供の頃から大好きな食べ物を共有し、誇りと喜びをもってそれを表現することです。 私は自分の文化的遺産をとても誇りに思っており、私を自分らしくし、信じていることをあなたと共有する機会を与えてくれた皆さんに、永遠に感謝しています。 Asian Paleoは、Amazon、Barnes＆Noble、Target、Walmart、Indigo、Books-a-Millionに出ています。 そして、最初の週は非常に重要なので、私はあなたの助けが必要です。 すでに自分用のコピーを持っている場合は、友達や家族にコピーを贈りましょう。 それは多くのことを意味するでしょう。 ありがとうございました！ すべての私の愛を込めて❤️。 https://iheartumami.com/asian-paleo-cookbook/
によって共有された投稿 Chih Yu Chiang | IHeartUmami® （@ iheartumami.ny）オン
5月に公開、 アジアの古 絵に描いたように完璧で風味豊かな75種類の料理が、健康的な食事に変わりました。 彼女の中国と台湾の遺産を中国、日本、タイ、ベトナムからの彼女のお気に入りの料理に祝う もっと。 スミスは、料理本を書くのに約1年かかったと言います。
「私は四川省と北部の家族の影響を受けて、台湾の中国文化家庭で育ちました。 多種多様なおいしい自家製料理がいつでも手の届くところにある中華料理」とスミスは言います 彼女は知っている。 「祖母が台所で料理をするのを見るのが好きだったのを覚えています。それは放課後の毎日のお気に入りのたまり場でした。」
Instagramでこの投稿を見る
その日のすべてのやることをやり遂げよう！ レシピ☑️クックブック☑️ジムに行く☑️友達に戻る☑️🙌🏼。 My Asian Paleo Cookbookは5月14日に発売されます。今すぐ予約注文すると、アーリーバードデジタルギフトが利用可能になります。 ❤️. それぞれのレシピにはゴージャスな写真が添えられていると私は主張しました。 ただすごい！ 🙌🏼. 予約注文が多ければ多いほど、直接会うためのブックツアーを設定できる可能性が高くなります。 だから今日コピーを手に入れて、あなたのサポートに本当に感謝します！。 ❤️Asian-Paleoプレオーダーリンク@iheartumami.ny➡️ https://iheartumami.com/asian-paleo-cookbook ❤️. ゴージャスな本は@wellersmithdesignによってデザインされています🙌🏼
によって共有された投稿 Chih Yu Chiang | IHeartUmami® （@ iheartumami.ny）オン
スミスは、アジア料理で使用される人気のソースのレシピを含む、わかりやすいレシピに加えて、料理本全体にショッピングリスト、ヒント、コツ、アドバイスを散りばめました。 私たちのお気に入りのヒントのいくつかは、ココナッツアミノを醤油に交換することや、精製された砂糖の代わりにナツメヤシなどの天然の砂糖源を使用することです。
「砂糖を減らしたい場合は、砂糖の添加量が少ない食品を楽しむように味蕾を訓練することができます」とスミス氏は付け加えます。 「にんじんやズッキーニのロースト、夏カボチャなど、自然に甘い野菜の使い方を学び、料理に取り入れましょう。 ドライフルーツを使ってソースを甘くします。 これらの天然成分からの砂糖はあなたの体により穏やかであり、あなたに砂糖の衝突を与える可能性は低いです。」
Instagramでこの投稿を見る
クリーミーなローストした日本のゴマドレッシング–今日のブログの新しい古サラダドレッシングレシピ！ これは私のお気に入りの日本風サラダドレッシングの1つで、Paleo、Whole30、Ketoで作られています。 ナッツのようなクリーミーで、とても簡単に作れます。 必要なのは、カリカリの葉物野菜だけです。クリーミーなゴマドレッシングに入れれば、すぐにサイドサラダができます。 IHeartUmami.comのブログでサラダドレッシングのセレクション全体を閲覧してください–リンク@iheartumami.ny❤️。 https://iheartumami.com/creamy-roasted-sesame-dressing/
によって共有された投稿 Chih Yu Chiang | IHeartUmami® （@ iheartumami.ny）オン
スミスはまた、新鮮な食材を使用し、芳香剤を決して避けないことを強くお勧めします。
「店で購入したボトルに頼らない健康的な栄養価の高い食品を作るとき、新鮮な食材 生姜、にんにく、ねぎなどの芳香剤は、料理に多くの風味と深みを加えます」と彼女は言います。 言う。
スミスは現在パレオの専門家かもしれませんが、それは確かに彼女にとって簡単なスタートではありませんでした。
「何が古で何がそうでなかったかを区別するのが難しいと感じたのを覚えています。 そして、醤油が古くないのを見た瞬間、それがうまくいくかどうかはよくわかりませんでした」とスミスは回想します。 「しかし、すぐに、醤油の代わりにココナッツアミノを使用できることを知り、それは私に大きな自信を与えました。 その後のすべては、新鮮な野菜、果物、ニンニク、生姜、ネギ、唐辛子などのアジアの芳香剤を使用して、料理をできるだけ本物の味にする方法を学ぶことでした。」
スミスのアドバイスとヒントをすぐに利用できるので、今度は料理を始めましょう。 先に、私たちは最高の健康的なアジアのレシピのいくつかを集めました。 アジアの古 スミスのお気に入りのフードブロガーの1人であるNomNomPaleoです。
ブロッコリーと古牛肉
画像： I Heart Umami.
ブロッコリーと古牛肉 スミスのお気に入りのレシピの1つです — そして正当な理由で。 Whole30と古風にやさしく、低炭水化物で風味豊かなこの牛肉とブロッコリーの炒め物は、気分を害しません。 それも あなたの3回目の援助の後に有罪。
「炒め物はいつも私のお気に入りです」とスミスは言います。 「兄と私は、炒め物が私たちのDNAに含まれていることについて冗談を言っていました。」
宮保鶏丁
画像： ほっそりしたキッチン.
スレンダーキッチンの古風な料理は、1食あたりわずか300カロリーです。 健康な宮保鶏丁 玄米とカリフラワー米の代わりに白米を使用し、ブロッコリー、緑豆、キャベツ、チンゲン菜などの野菜をすくい取ることはありません。
甘酸っぱい豚肉
画像： KetoConnect.
KetoConnectの甘酸っぱい豚肉 パン粉として豚肉の皮を使用する場合がありますが、だまされないでください。この料理は低炭水化物で拒否権に優しく、1食あたりわずか252カロリーです。
カリフラワーチャーハン
画像： iFoodReal.
あなたが渇望しているのがチャーハンだけであるが、余分なカロリーを買う余裕がなく、一晩中夕食を作ることができないとき、 iFoodRealのカリフラワーチャーハン 皿はトリックを行います。 たった15分で作るこのチャーハンは、でんぷん質の白米の代わりに、加工されたカリフラワーまたは店で購入したカリフラワーライスのいずれかを必要とします。
インスタントポットカルアピッグ
画像： ノムノムパレオ.
スミスはの大ファンです Nom NomPaleoのインスタントポットカルアピッグ.
「[ミシェル・タム]は私のロールモデルであり、彼女の料理が大好きです！」 スミスは言います。 「彼女には素晴らしいレシピがたくさんありますが、彼女のカルアポークレシピは私のお気に入りの1つです。 香ばしく、自然に甘く、とても簡単に作れるだけでなく、家族向けです！」
伝統的なハワイ料理である柔らかいカルア豚料理の材料リストには、ベーコン、ポークショルダーロースト、ニンニク、キャベツ、塩が含まれています。 インスタントポットに約1時間半置きます。
チキンアドボ
画像： 私のゴージャスなレシピ.
アドボは伝統的なフィリピン料理です。 シチューと考えてください。 アドボのいくつかのバージョンは、ジャガイモを追加するとかなりでんぷん質になる可能性がありますが、 My GorgeousRecipesのチキンアドボ一方、低炭水化物、高タンパク質、低カロリーのバージョンは、1食あたり350カロリー強です。
ビーガンキングステイ
画像： 親切に生きる.
スパイシーなピーナッツジンジャーソースを使ったこのサテ料理はチキンレスですが、それでも同じくらい美味しいです。 ビーガンも肉食者も同様に気に入るはずです LiveKindlyのバージョン、エリンギを使用しています。
たんたんめんラーメン
画像： I Heart Umami.
夜も昼も、冬も夏も、ラーメンは時代遅れになることはありません — と スミスのタンタンラーメン レシピは、Whole30、ケト、古風に優しいだけでなく、低炭水化物、グルテンフリーで、新鮮な野菜やカラメルチキンがたくさん含まれています。
チキンパッタイとズードル
画像： 大学主婦.
ズッキーニ麺でタイをパッドしますか？ 天才。 大学主婦の チキンパッタイの低炭水化物バージョン ピーマン、コリアンダー、ピーナッツ、ネギ、そしてもちろん、ズードルが満載です。
チキンマッサマンカレー
画像： ローストルート.
いくつかのスマートな交換により、ローストルートが作成されます タイのマッサマンカレー料理 OGのより健康的なバージョン：牛肉の代わりに鶏肉を使用し、バターナッツスカッシュの代わりにジャガイモを使用し、カレーの代わりに「カリフラワーライス、クォーイン、ロースト野菜）を提供します。 次に、鶏肉とバターナッツのスカッシュを濃厚なココナッツミルクソースで煮込みます。 私たちはよだれを垂らしています。
パレオモンゴルビーフ
画像： I Heart Umami.
砂糖の追加を避けるために料理に天然甘味料を使用することについてスミスが以前に共有したすべてのヒントを覚えていますか？ この モンゴルビーフ料理にんにく、生姜、唐辛子、ねぎを炒めたやわらかいステーキが特徴の、その好例です。 — おそらくそれがスミスのお気に入りの1つと見なされている理由です アジアの古 料理。
「私はコミュニティと、その過程で出会った素晴らしい友達を最も誇りに思っています。 それらがなければ、私は今日の場所にはいなかったでしょう」とスミスは言います。 「私のレシピを愛してくれる人たちにも特に感謝しています。 私の料理は私の文化的遺産と個性を表しています。 私がどこから来たのか、そして私が誰であるかを食べ物を通して共有することができて、とても幸運だと感じています。」
