温度が上がると、最後にオーブンの電源を入れて数時間加熱します。 心のこもった ダッチオーブンビーフシチュー? 冬の間は置き忘れてください。 クリーミーな野菜のキャセロール? 秋には最適ですが、夏にはそれほど多くありません。 チキンロースト？ 去年の夏、秋に再訪すると言っていたでしょうが、 マーサ・スチュワート ジューシーなワンパンチキンローストレシピを共有しました 実際に 夏にやさしい。
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「暖かい季節には、秋のお気に入りのローストチキンを採用しました」と、スチュワートは新しいスキレットチキンとリーキとニンジンのレシピについて書いています。
チキンローストを夏にふさわしいものにする秘訣は？ 骨付きの胸を使用するだけです。 スチュワートによると、これは調理時間を半分に短縮します。
「肉の風味豊かなジュースを吸収するリーキ、ニンジン、パンキューブのベッドで焼いたこの一皿料理は、特別な機会にふさわしいものです」と彼女は書いています。
スチュワートのチキンローストには、骨付き、皮付きの鶏胸肉の半分3つと、中程度の3つが必要です。 ネギ、にんじん一握り、イタリアンパンキューブ2杯、にんにく、フレッシュミント、レモンの皮、 ジュース。 ツールに関する限り、鋳鉄製のフライパンのような重いオーブンプルーフのフライパンも手元にある必要があります。 そして、私たちはイナガーテンのお気に入りを使用することを強くお勧めします、 ロッジ.
まず、加熱したフライパンで、塩漬けと胡椒をした鶏肉を皮を下にして調理します。 次に、野菜、パンキューブ、レモンの皮をフライパンに加え、次に鶏肉を加えます。 オーブンで30分ほどローストし、鶏肉を取り出し、柔らかくなるまで野菜をローストし続けます。 休んだ鶏肉にレモン汁を振りかけ、召し上がれ。
1時間以内に、人生で最もジューシーで、最も柔らかく、風味豊かな鶏肉を手に入れることができます。
リーキとニンジンのレシピで完全なフライパンチキンを入手してください スチュワートのウェブサイト.
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