この更新されたタコスマックは、元のコンフォートフードのすべての風味を持っていますが、有機食材、自家製タコス調味料、赤身のターキーミンチを使用しています。
自分の子供ができた今、子供の頃に懐かしい料理を作りたいと思うことが多くなっています。 家族の夕食の席で経験した味の組み合わせを母の足跡をたどって、彼らのためにこれらの食事を調理するのは通過儀礼のように感じます。 しかし、私は母のレシピに従って手紙を書くことはめったにないことを認めなければなりません。 食品システム、健康に関する推奨事項、そして私の味覚はすべて過去数十年で変化したので、私はわずかに異なる成分に手を伸ばす傾向があります。
このタコマックを例にとってみましょう。 使った アニーズの自家製 マカロニアンドチーズは、認定された有機成分で作られているためです（短いリストと私が発音できるすべてのアイテムも！）。 自家製のタコスシーズニング用の調味料パケットを捨てました。チリパウダー、クミン、乾燥オレガノ、パプリカ、そしてパウダーの代わりに新鮮なタマネギとニンニクを混ぜたものです。 より典型的な牛ひき肉を七面鳥のひき肉に置き換えることを躊躇しませんでした。 本物の熟成チェダーチーズと活気に満ちた自家製調味料のミックスがパンチをたっぷりと与えているので、私たちは余分な豊かさを見逃しませんでした。
スライスしたネギ、さいの目に切ったトマト、そしてもしあなたがそれが好きなら、さいの目に切ったハラペーニョ、このタコマックをトッピングしました レシピは子供の頃に楽しんだすべての味と私が自分の餌を与えることについて素晴らしいと感じる材料のラインナップを持っています 家族。
アニーのタコマック
6人分
材料：
- オリーブオイル大さじ2
- 黄色い玉ねぎ1/2個、細かく刻んだ
- 3/4ポンドのターキーミンチ
- にんにく2片、細かく刻んだ
- チリパウダー大さじ1/2
- クミン小さじ1
- パプリカ小さじ1/4
- 乾燥オレガノ小さじ1/4
- 小さじ1/2の塩
- 1（6オンス）ボックス アニーズの自家製 有機シェルと本物の熟成チェダーマカロニアンドチーズ
- ラージトマト1個（またはスモールトマト5個）、ミディアムチョップ
- 細かく刻んだネギ3本
- ハラペーニョのピクルス（オプション）
方向：
- 大きなフライパンの底を中火でオリーブオイルでコーティングします。 油が熱くなったら、玉ねぎを加えて半透明になるまで炒める。 ターキーミンチを加え、にんにく、チリパウダー、クミン、パプリカ、オレガノ、塩を振りかける。 片面が焦げ目がついたら、へらまたは木のスプーンを使って肉を細かく砕きます。 肉が焦げ目がつくまで、時々かき混ぜながら調理を続けます。
- その間、パッケージの指示に従ってマカロニとチーズを準備します。
- 準備したマカロニとチーズを七面鳥と一緒にフライパンに入れてかき混ぜます。 トマトとネギを入れます。 ハラペーニョを振りかけます（または、全員が参加しているわけではない場合は、特定の部分だけにハラペーニョをのせます）。 温かくお召し上がりください。
この投稿はによってもたらされました アニーズの自家製.
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