この秋、野菜をローストする3つの魅力的な方法– SheKnows

娯楽であろうと、平日の夜のルーティンを変えたいだけであろうと、ロースト野菜にちょっとした興奮を加えるために、これらの3つの楽しい方法を試してみてください。

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ロースト野菜は一年中いつでもフェイルセーフのおかずです。 季節の食材をオリーブオイルと塩少々でトスし、柔らかくなり、端がカラメルになり始めるまで調理します。 しかし、他の頼りになる料理と同じように、私は食事の後に同じレンディションを提供して食べることにうんざりしています。 新しい季節の爽快な始まりは、ルーチンを変更する良い動機です。そのため、私はお気に入りのサイドディッシュを新鮮に保つための小さいながらも効果的な方法を見つけてきました。 ロースト野菜の単調さを払拭する方法をいくつかご紹介します。

1. 新鮮なハーブで遊ぶ. 新鮮なハーブは暖かい季節に栄光を増す傾向がありますが、ローズマリー、タイム、オレガノ、セージなど、夏の終わりから秋にかけてはまだたくさんのハーブが強くなっています。 これらのハーブはまた、秋の野菜との素晴らしい風味の仲間です。 まず、新鮮なオレガノでローストしたニンジンの以下のレシピを試してみてください。
2. 果物を試す. 香ばしいクラシックに甘いひねりを加えたものを楽しんでいない人は誰もいないので、リンゴ、洋ナシ、イチジク、クランベリーなどの新鮮な果物を多くのロースト野菜料理に加えることは大歓迎です。 以下のレシピでサツマイモとリンゴの組み合わせが大好きです。
3. バルサミコ酢を加える. 私は最初にこのピリッと甘い追加を試しました この芽キャベツのローストレシピ. それ以来、他の野菜にバルサミコ酢を加えることに成功しました。私のお気に入りの1つは、以下のローストビートのレシピです。

新鮮なオレガノとニンジンのロースト

材料：

• 1ポンドのベビーキャロット、皮をむいた（またはフルサイズのニンジンを皮をむいて3/4インチのスライスにカット）
• オリーブオイル大さじ1/2
• ひとつまみの塩
• 細かく刻んだ新鮮なオレガノ大さじ1/2
• 1/4カップのトーストしたスライスアーモンド

方向：

1. オーブンを華氏375度に予熱します。 にんじんを小さな四角いグラタン皿にオリーブオイルと塩でトスし、ホイルで覆います。 25分間調理し、ホイルを取り除き、オレガノでかき混ぜます。
2. オーブンの温度を華氏425度に上げます。 にんじんが柔らかくなり、端が焦げ始めるまで、さらに約20分、蓋をせずに調理します。 スライスしたアーモンドを飾り、温かくお召し上がりください。

バルサミコ酢のロースト

私はビートとヤギのチーズの組み合わせが大好きですが、これらのピリッとした土の宝石に超クリーミーなリコッタチーズをトッピングすることにも夢中になっています。どちらにしても美味しいです。

材料：

方向：

りんご焼き芋

果物の甘い添加にもかかわらず、私は間違いなくこの料理を玉ねぎとザアタルで風味豊かに保ちました。 ザアタル調味料がない場合は、小さじ1/2の乾燥タイムに置き換えてください。

材料：

• 中型サツマイモ2個、皮をむき（オプション）、1インチ幅の棒に切る
• ミディアムガラリンゴ2個、皮をむき、芯を取り、1/2インチのスライスにカット
• ミディアムイエローオニオン1 / 2、1 / 4インチスライスにカット
• オリーブオイル大さじ1
• 小さじ1ザアタル
• ひとつまみの塩

方向：

1. オーブンを華氏375度に予熱します。 さつまいも、りんご、玉ねぎにオリーブオイルをまぶします。 ザアタルと塩をふりかけ、トスして均等に分散させます。
2. サツマイモが柔らかくなり、端が焦げ始めるまで、約45分、約15分ごとにかき混ぜながら調理します。 温かくお召し上がりください。

この投稿は、MarieCallenderのポットパイによって後援されました。 いつでも美味しい。

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