さくらんぼは現在食料品店に出回っていて、私の子供たちは興奮しています。 私も。 新鮮で甘いサクランボはとてもおもてなしです！ さくらんぼの袋がこの辺りで長持ちすることはめったにありません。 市場から家に帰るとすぐに、洗ってボウルに入れます。通常、テーブルの周りに座って、話したり、笑ったり、さくらんぼを食べたりします。
家族の絆の時間を超えて、サクランボは料理、ベーキング、そしてただの楽しみのための素晴らしい果物の1つです。 缶詰と乾燥したサクランボとチェリージュースは一年中利用できますが、新鮮なサクランボは
特別待遇。 はい、ピットを出すのにいくつかの作業がありますが、新鮮なチェリーで焼き始めたら、他の方法でチェリーデザートを焼くことを想像するのは難しいです。
甘酸っぱいチェリー
甘酸っぱいチェリーの品種はどちらも料理に適しています。 さくらんぼのレシピは、レシピに適したさくらんぼに固有の傾向があります。 私は新鮮なものを使用するレシピを好む傾向があります
甘いサクランボですが、それは私だけです。
あなたができる間にそれらを入手してください
さくらんぼの成長期は非常に短いです（ミシガン州と太平洋岸北西部でかなりの作物があります）。 Bing、Ranier、黒、またはその他の種類のチェリーを使用するかどうかにかかわらず、最大限に活用してください
ここに来る桜の季節は、また来るまで1年待たなければならないからです。
さくらんぼは栄養価が高い
さくらんぼはすぐにスーパーフルーツとして知られるようになりました—健康に不可欠な抗酸化物質やその他の栄養素が豊富です。 抗酸化物質のアントシアニンはサクランボに赤い色を与え、研究
さくらんぼにも強力な抗炎症作用と抗老化作用があることを示唆しています。
タルトチェリーは、バイオリズムと睡眠パターンの調節を助ける抗酸化物質であるメラトニンの数少ない既知の食物源の1つです。 一握りのドライチェリーを食べるか、純粋なチェリージュースを飲む
希望する睡眠時間の1時間前に、より良い睡眠をとることができます。また、時差ぼけにも役立ちます。
私たちがすでに知っていることに加えて、サクランボの研究は定期的に新しい利点を明らかにしています。 さくらんぼは間違いなく全体的な評価が高まっている食品の1つです。
さくらんぼのピッチング
レシピで新鮮なサクランボを使用するときは、それらをピットする必要があります。 ありがたいことに、チェリーピッターはタスクの短い作業を行い、ほとんどは高価ではありません。 いくつかの会社がチェリーピッターを作っています
商業市場、そしてあなたにとって最良のものは本当に個人的な好みの問題です。 ほとんどのピッターは、サクランボをガジェットの一部に保持し、絞ると、
細い金属棒をさくらんぼに押し込み、ピットを押し出します。 手が少し痛くなるかもしれませんが、おいしい結果を考えてみてください！ ガジェットを使用してピットを削除することもできます
オリーブから。
さくらんぼのレシピ
フレッシュチェリーサルサ
約2カップになります
牛肉のグリルとの相性抜群！
材料：
さくらんぼ24個、穴をあけてみじん切り
1 / 2〜1の新鮮な唐辛子、種を取り除き、みじん切りにする
フレッシュライムジュース大さじ3（大さじ約1）
細かく刻んだ赤ピーマン1/2
半分にスライスした12個の非常に小さな甘いトマト
細かく刻んだ1/2の小さなビダリア玉ねぎ
みじん切りにしたイタリアンパセリ1/2カップ
みじん切りにした新鮮なコリアンダーの葉1/2カップ
にんにく1片、皮をむき、みじん切りにする
小さじ1/4の塩
挽きたての黒コショウ
方向：
1. すべての材料を組み合わせる。
2. 冷蔵庫に数時間置いて、味を溶かします。
さくらんぼとヘーゼルナッツのサマーサラダ
4〜6人分
材料：
混合レタスまたはベビーリーフミックス
バルサミコ酢
1ポンドの新鮮な甘いサクランボ、穴をあけて半分にした
3/4カップの砕いたゴルゴンゾーラまたはブルーチーズ
ヘーゼルナッツ1/2カップ、トーストして粗く刻んだもの
方向：
1. サラダグリーンをビネグレットソースでトスします。
2. チェリー、チーズ、ヘーゼルナッツの半分をサラダに振りかけ、もう一度トスします。
3. 残りのチェリー、チーズ、ヘーゼルナッツを上に振りかけます。
チェリーチキン炒め
サーブ4
材料：
1/4カップチキンブロス
ごま油小さじ1
コーンスターチ小さじ2、分割
小さじ1/4の砂糖
黒コショウ小さじ1/4
シェリー大さじ2
コーンスターチ小さじ1
小さじ1/4の塩
1/2ポンドの骨なし皮なし鶏胸、薄いストリップにカット
植物油
小さじ1/8の砕いた乾燥赤唐辛子（オプション）
1-1 / 2カップスナップエンドウポッド
1-1 / 2カップの新鮮な甘いサクランボ、穴あき
1（8オンス）はパイナップルの塊を排出することができます
方向：
1. 小さなボウルに、チキンブロス、ごま油、小さじ1杯のコーンスターチ、砂糖、黒コショウを混ぜ合わせます。 取っておきます。
2. 大きなボウルに、シェリー、残りのコーンスターチ、塩を混ぜます。 鶏肉を加えてよく混ぜてコーティングします。 15分ほど放置します。
3. 幅の広いフライパンまたは中華鍋で、植物油を非常に熱くなるまで加熱します。 使用する場合はチリを追加し、30秒間炒めます。 鶏肉を加え、火が通るまで炒めます。 削除する
鍋から取っておきます。
4. 鍋に植物油をもう少し加え、エンドウ豆を加えます。 約1分炒め、さくらんぼ、パイナップル、鶏肉を加えます。 さらに1分炒めます。
5. チキンブロスソースをもう一度すばやく泡だて器で鍋に加え、かき混ぜてすべての材料をコーティングします。 強火で1分ほど濃くしてから玄米の上に盛り付けます。
フレッシュチェリーパイ
8人分
材料：
ダブルクラストパイの生地、冷やし
4カップの新鮮な甘いサクランボ、ピット（ここではよりしっかりした、熟していないサクランボを探してください）
コーンスターチ大さじ5
砂糖2/3カップ
小さじ1/8の塩
レモン半分のジュース
アーモンドエキス小さじ1/4
冷たい無塩バター大さじ1、いくつかの立方体にカット
卵1個
水大さじ2
粗糖
方向：
1. オーブンを華氏400度に予熱します。 さくらんぼ、コーンスターチ、砂糖、塩、レモンジュース、アーモンド抽出物をボウルに入れます。 穏やかにかき混ぜて混ぜ合わせます。
2. パイクラストの半分を広げ、パイプレートを並べます。 中身をパイプレートにスプーンで入れます。 （ただし、ボウルからすべての液体を移さないでください。）詰め物の上部に立方体を点在させます。
バターの。
3. もう一方のパイクラストを広げて、その上に置きます。 端を密封し、クラストの上部にスリットを切ります。 必要に応じて、これらすべてについて装飾することができます。
4. 卵と水を一緒に泡だて器で混ぜ、パイの上部をそれで磨きます。 パイの上に砂糖を振りかける。
5. 25分焼く。 オーブンの温度を華氏350度に下げ、さらに25分焼きます。 スライスして提供する前に、完全に冷ましてください。
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