夏です。長い一日の終わりに最後にやりたいことは、温かい石鹸水で腕を覆い、お皿をこすりながら、熱いキッチンに1時間立つことです。 つまり、私たちは多くのことを行ってきたということです グリル. グリルは、投げることができるほとんどすべてのものに素晴らしい風味を与えるだけでなく、夕食を作るときに汚れる鍋や調理器具の数を減らします。 しかし ジャーダ・デ・ラウレンティス、の作者 よりよく食べ、より良く感じる、クリーンアップをさらに簡単にする方法を示しました。 ホイルパケット グリルで。
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De Laurentiis ’ ホイルパケット焼き鮭 滴り落ちて焦げてすべてが固いクラッドの層で覆われるハンバーガーやステーキとは異なり、グリルの火格子が汚れることさえありません。 さらに良いですか？ ホイルパケットは、湿った蒸し暑い環境で魚を調理し、乾燥を防ぐため、実際に鮭を改善します と 魚がグリルに引っかかったり、火格子から落ちたりしないようにします。
ホイルパケットサーモンを作るには、魚をオリーブオイル、塩、コショウ、ローズマリーで味付けしてから、上に乗せます レモンの薄切り、レモンジュース、マルサラまたは白ワイン、スプーン一杯の塩味の各フィレット ケーパー。 これをホイルで包み、ホットグリルに10分ほど置きます。 魚は芳香性の液体の中で蒸します、そしてそれがされるとき、それは甘美な食感を持っています。
この料理を作るために鍋を汚す必要がないだけでなく、ミキシングボウルや大皿を出すことさえも汚さないようにすることができます。 そうです– De Laurentiisは、ホイルの包みで魚を提供できると言っています。 夏の夕食の片付けはそれ以上に簡単にはなりません。
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