寒い冬の日に火のそばでリラックスし、濃厚なホットチョコレートを一杯飲みます。 冬は素晴らしいではありませんか？
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冬になるとメニューが変わり、ホットチョコレートがさまざまなバリエーションで登場します。 イタリアで行われているように、非常に濃厚なホットチョコレートの作り方を学びましょう。 今回は、寒い冬の日の味をより特別なものにするために、コニャックとシナモンを少し加えました。
シナモンとコニャックのレシピとホットダークチョコレート
収量2カップ
材料：
- コーンスターチ大さじ3/4（または小麦粉）
- 1-1 / 2オンスの無糖ココアパウダー
- シナモンパウダー小さじ1/2
- 1-1 / 2オンスのダークチョコレート（60-70パーセント）、みじん切り
- 砂糖大さじ1-1 / 2（好みの甘さに合わせて調整）
- 1-1 / 2カップのミルク
- コニャック大さじ1
方向：
- 弱火で、小さな鍋に、コーンスターチ、ココアパウダー、シナモン、刻んだチョコレート、砂糖を混ぜます。
- ミルクを少しずつ注ぎ、小さな泡だて器で連続的に混ぜます。
- ホットチョコレートが濃くなる前にコニャックを加え、アルコールを約2分間蒸発させます。
- ホットチョコレートが厚すぎるか、砂糖がもっと必要な場合は、ミルクと砂糖を追加するだけです。
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