中国の旧正月の前菜が群衆の餌やりを簡単にする– SheKnows

あなたの決議はどうですか？ 良くない？ 心配はいりません。新年を正しく始めるチャンスがもう1つあります。 中国の旧正月 伝統が染み込んだ明るくカラフルな休日であり、おいしい料理を楽しむ絶好の機会でもあります。

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パーティーを開く場合、今年の旧正月は2月になります。 18（2018年は戌年）なので、お祝いの素晴らしいメニューを計画する時間はまだ少しあります。 手羽先から餃子やワンタンまで、テーブルに持っていくことができるバラエティがたくさんあります。

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以下のレシピは、いくつかの伝統的な料理のバリエーションです。 それらは風味に満ちており、混ざり合ったゲストに役立つのに最適です。

これらの翼はシンプルなマリネで味付けされており、群衆にとって理想的な前菜になります。

1. 蜂蜜、醤油、生姜のマリネレシピで手羽先を焼いた

レシピの礼儀 李錦記パンダブランド

サーブ4

材料：

• 12オンスの手羽先
• 大さじ2 李錦記パンダブランドオイスターフレーバーソース
• 減塩醤油大さじ5
• みじん切り生姜大さじ1
• はちみつ大さじ2
• 小さじ2杯のトーストしたゴマ
• 焦げ付き防止クッキングスプレー

方向：

1. 大きな密封可能なビニール袋に、オイスターソース、醤油、生姜、蜂蜜を加えます。 手羽先を袋に入れて密封します。 手を使ってマリネを翼にマッサージしてから、少なくとも数時間または最大で一晩冷蔵します。
2. オーブンを華氏400度に加熱します。 ベーキングシートの上にアルミホイルのシートを置き、クッキングスプレーで軽くスプレーします。
3. シートに翼が触れないように配置します。 ブラシを使って、翼の上部にマリネを少し加えてから、捨てます。
4. 20〜30分間、または上が金色になり、鶏肉が完全に焼き上がるまで焼きます。
5. オーブンから取り出し、トーストしたゴマをまぶします。

鍋のステッカー（または餃子）は本当に特別な御馳走を作ります。 このレシピは非常に簡単に作成できますが（あらかじめパッケージ化された細切りキャベツを使用して準備をさらに簡単にします）、 「折り畳み」のテクニックが不足している場合は心配してください。詰めた後は、すべての端をしっかりと密封してください。 あなたのゲストはこれらのおいしいパケットを掘り下げるのが大好きです。

2. 野菜鍋ステッカーレシピ

サーブ4

材料：

• 細切りキャベツ1/2カップ
• にんじん1/2カップ
• 1/8カップの小さなさいの目に切った白ねぎ
• にんにく2片、みじん切り
• 減塩醤油大さじ1
• ごま油小さじ1/2
• 黒コショウ小さじ1/8
• 1パッケージワンタンの皮
• コーンスターチ小さじ1
• 植物油大さじ2
• 水1/2カップ

方向：

1. 中くらいのボウルに、キャベツ、にんじん、玉ねぎ、にんにく、醤油、ごま油、黒胡椒を入れます。 よく混ぜます。
2. 小さなボウルに、コーンスターチを約1/4カップの水で泡立てます。
3. 一度に1つずつ、平らな作業面にワンタンの皮を置きます（残りの皮は湿ったペーパータオルで覆ったままにします）。 コーンスターチと水の混合物に指を浸し、ラッパーの端に沿って動かします。
4. ラッパーの中央に野菜を小さじ1杯入れます。 上端と下端を一緒に折り曲げて三角形を形成します。 三角形の先端を下に折り、次に2つの側面を中央に向かって折ります。 エッジが完全に密閉されていることを確認するために、もう少し水混合物を使用する必要がある場合があります。
5. 中火で大きなフライパンに油を加えます。 油が熱くなったら、鍋のステッカーを滑らかな面を下にして注意深く加え、黄金色になるまで1分以上調理します。
6. 鍋に1/2カップの水を加え、蓋をします。 1分間調理し、蓋を外して、ほとんどの液体が吸収されるまで調理を続けます。
7. フライパンから取り出し、お好みのディップソースで温めます。

お気に入りの中華レストランで、温かくクリーミーなカニの混合物を詰めた揚げワンタンの形でカニのラングーンを楽しんだことでしょう。 このバージョンを分解して、少し切り替えました。 ワンタンをオーブンで数分間焼き、それを使ってこの冷たくてクリーミーで味付けされたディップに浸します。 なんておもてなし！

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3. 焼きワンタンチップスのレシピでカニのラングーンディップ

8人分

材料：

• 2（8オンス）パッケージクリームチーズ、柔らかく
• 2（6オンス）缶の白いカニ肉、水気を切る
• マヨネーズ大さじ2
• チリガーリックソース大さじ2（多かれ少なかれ、味わうために）
• 醤油小さじ2
• 6個のねぎ、さいの目に切った（少しの緑と一緒にディップにすべての白い部分を使用し、飾りのために緑の一部を節約します）
• 小さじ1/4の塩
• 黒コショウ小さじ1/8
• 20〜24ワンタンの皮
• 黒ゴマ、付け合わせ用（オプション）

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方向：

ディップのために

1. ミディアムボウルに、ワンタンの皮までのすべての材料を加え、よく混ぜます。 味付けをし、必要に応じて調味料を調整します。 使用する準備ができるまで冷蔵します。

ワンタンチップスの場合

1. オーブンを華氏350度に加熱します。 2枚の天板にアルミホイルを敷き、脇に置きます。
2. 鋭利なナイフを使用して、ワンタンの皮を斜めに半分に切ります。 それらが触れないようにベーキングシートに三角形を置きます。
3. 指を小さなボウルの水に浸し、ラッパーピースの上部にかけます。 黒ゴマをふりかけます。
4. 約4分または軽く金色になるまで焼く。 オーブンから取り出し、ディップと一緒に出します。

この記事のバージョンは、もともと2014年1月に公開されました。