ビーガン以外の人がタフィーを噛み砕いてむさぼり食うのをうらやましがるなら、甘くてバターのようなものが口の中で溶けることを願って彼らを見る必要はもうありません。 多くのバターベースおよび乳製品ベースのデザートと同様に、いくつかの簡単な代替品で、自分だけのビーガンのおやつに歯を沈めることができます。 このタフィーレシピはビーガンバターに交換され、同様においしい結果が得られます。
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ビーガンタフィーレシピ
キャンディーの渇望を満たすためにタフィーを一口食べるか、それを粉砕してビーガンチーズケーキまたはアイスクリームの上に振りかけます。 タフィーの塊をかき混ぜてクッキーやブラウニーのねり粉にすることもできます。
材料：
- グラニュー糖1カップ
- ビーガンバター1カップ
- 小さなレモン1個のジュース
- 小さじ2杯の純粋なバニラエッセンス
方向：
- 大きな天板にシリコンマットを敷きます。 大きな鍋で弱火にかけ、砂糖、ビーガンバター、レモンジュースを一緒にかき混ぜ、混合物が滑らかに溶けるまでかき混ぜながら調理を続けます。
- 火を中火に上げ、鍋にキャンディー温度計を置きます。 混合物が泡立ち、華氏300度に達するまで攪拌を続けます。
- 鍋を火から下ろし、バニラでかき混ぜます。 タフィーを天板に注ぎ、均一で薄い層に広げます。 固まるまで冷蔵庫に入れます。
- 細かく砕いて密閉容器に保管してください。
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