自家製のピーナッツバタークッキーの間に挟まれたとろけるチョコレートアイスクリームは、私が考えることができる最高の夏の御馳走になります。
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アイスクリームサンドイッチはいかがですか？ クッキーとアイスクリームを直接噛むのが好きですか、それともアイスクリームを柔らかくしてアイスクリームコーンのように食べるのが好きですか？ いずれにせよ、これらの分厚いピーナッツバタークッキーと濃厚なチョコレートアイスクリームを一緒に楽しむことができます。 そして、後で追加するのは簡単です。 事前に作って、冷凍庫に入れて深夜のおやつに。
分厚いピーナッツバタークッキーとチョコレートアイスクリームサンドイッチのレシピ
36個のクッキー（18個のアイスクリームサンドイッチ）を生成します
材料：
- 柔らかくしたバター1/2カップ
- 3/4カップの分厚いピーナッツバター
- ブラウンシュガー3/4カップ
- 砂糖1-1 / 4カップ、分割
- 卵1個
- バニラエッセンス小さじ1
- 小麦粉1-1 / 2カップ
- 小さじ1/2の塩
- 重曹小さじ1/2
- 1/4カップ刻んだピーナッツ
- 18スクープチョコレートアイスクリーム
方向：
- オーブンを華氏375度に予熱します。
- 大きなミキシングボウルで、バター、ピーナッツバター、ブラウンシュガー、1/2カップの砂糖、卵、バニラを一緒にクリーム状にします。
- ミキサーが低い状態で、小麦粉、塩、重曹をゆっくりと加えます。 すべての材料が組み込まれ、生地を形成するまで続けます。
- ピーナッツをかき混ぜます。
- 生地を大きなガムボールほどの大きさのボールに丸めます。
- 残りの3/4カップの砂糖を使って各生地ボールをコーティングします。
- 油を塗っていないクッキーシートに生地のボールを置き、10分以内で焼きます。
- オーブンからクッキーを取り出し、慎重に冷却ラックに移します（柔らかくなります）。
- クッキーを冷まします。
- 2つのクッキーの間にアイスクリームのスクープを追加し、アイスクリームがクッキーの外縁とほぼ同じになるように、クッキーを十分に静かに押し付けます。
- すぐに提供するか、冷凍庫に保管してください。
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