感謝祭はもうすぐです。ホスティングをしている場合は、今が準備を始める良い機会です。 特に自分で仕事をしている場合、このような大量の食事を作るのは大変な作業になる可能性があります。 たとえば、1週間の昼食を一貫して計画できない場合、5人分の七面鳥、おかず、パイ、酒をどのように追跡するのでしょうか。
その秘訣は慎重な計画にあります。 ぎりぎりまですべてを保存しないでください。そうしないと、困惑してしまいます。 代わりに、このガイドに従って、感謝祭の食事が滞りなく行われるようにしてください。
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1か月前
メニューを決める。 七面鳥をどのように調理したいかを考えます。 5つから3つのおかずまで自分自身を話します。 リンゴ、カボチャ、ピーカンパイのいずれかを選択できるかどうか、または3つすべてを優先するかどうかを自問してください。
ゲストを選択して招待します。 巨大な家族のbashまたは単純な友達を持っていますか？ 今こそ、決定を下し、人々に少し前もって通知するときです。 何人の人が参加しているかがわかれば、本当に必要な食べ物の量を把握できます。
数週間前
ショッピングリストを作成します。 メニューを決めて使用するレシピを選択したら、食器棚と冷蔵庫を用意して、感謝祭の食事に購入する必要のある材料を書き留めます。
食料品の買い物でメニューを管理するには、次のアプリのいずれかをお勧めします。
- Wunderlist
- パプリカ
- GroceryZen
どれだけの食べ物が必要かをどうやって知るのですか？ 私たちの便利なを使用してください ホリデーディナーパーティーガイド 期待するゲストの数に基づいて、計画する食事の量を把握します。
あなたの台所の在庫を取りなさい。 次の機器があることを確認してください。
- 七面鳥に十分な大きさのローストパン
- 焦げ付き防止ローストラック
- あなたが提供する予定のすべての料理のための鍋とフライパン
- 肉用温度計（ええ、あなたの鳥に付属しているポップアップのものは基本的に役に立たないです）
- 少なくとも2つの鍋つかみ、できればシリコン
- 1セットの入れ子ボウルまたは少なくとも1つの大および1つの中型ミキシングボウル
- カップ測定器1セット
- 計量スプーン1セット
- 提供するメニュー項目ごとに1つのサービングディッシュとサービング器具
- グレイビーボートまたはグレイビーを注ぐための他の容器（パイレックスの液体計量カップでもかまいません）
- 大きな牛刀1本
- 1つの大きなまな板、できればトレンチ付き
- ゲストごとに1つの場所の設定に加えて、土壇場のゲストの場合はさらに2つの場所の設定
- みんなのための紙または布ナプキン
- 持っていてよかった：七面鳥用の大きな大皿ですが、ピンチでは、キッチンで皿に盛り付けるか、まな板の上でスライスした七面鳥を提供できます。ジュースは最初に流しに流します
- 持っているのもいいです：ナイフとフォークでセットされた彫刻ですが、正直なところ、あなたはあなたのシェフのナイフとテーブルフォークを使うことができます
何か足りないものがある場合は、物事がおかしくなる前に、今すぐ手に入れることができます。 または、友人や家族から借りることもできます。
テーブルスケープ/装飾を計画します。 カントリーシックでもミニマリストでモダンでも、今こそPinterestを使って、どのように装飾したいかを決めるときです。
酒を買う。 ワインとビールを冷暗所に置いておく限り、感謝祭の数週間前に、ハードアルコールと一緒に購入できます。 やることリストを削除するのはもう1つです。
七面鳥を注文します。 スーパーマーケットで鳥を手に入れる場合でも、専門の栽培者から鳥を手に入れる場合でも、今が鳥を予約するときです。 鳥はどれくらい大きいですか？ 式は次のとおりです。
- 夕食のみ：ゲスト1人あたり1ポンド（念のため2人のゲストを追加）
- 夕食と残り物：ゲスト1人あたり1-1 / 2ポンド（ここでも2人のゲストを追加）
前の週
食器棚、冷蔵庫、冷凍庫に余裕を持たせます。 来週には大量の食料を保管する予定であり、できるだけ簡単に食料を保管できるようにしたいと考えています。
腐りにくい食料品を購入します。 調味料、じゃがいも、玉ねぎ、にんにく、かぼちゃの缶詰、ナッツなど。 —これらはすべて、最大1週間前に購入できます。 ペーパータオル、食器用洗剤、その他必要と思われる食品以外のアイテムも購入できます。
調理スケジュールを設定します。 いつ何を調理するかを決めます。 事前に調理できるものと、オーブンやストーブに何が入っているのか、そしていつになるのかについての内訳を含めてください。
私たちの何人かは、この計画のためのスプレッドシートを作成することを上回っていません。 レイアウト方法は次のとおりです。
- 列1：皿
- 列2：準備時間の量
- 列3：調理時間の量
- 列4：先取り、はいまたはいいえ？
- 列5：調理手段（ストーブ、オーブン、スロークッカー、圧力鍋など）
- 列6：準備と調理の時間枠（ストーブやオーブンに同時にたくさんのものがないことを確認してください）
あなたの七面鳥は提供する前に約30分休む必要があることを覚えておいてください。
調理を開始します。 あなたは今、いくつかのものを調理し始めることができます。 クランベリーソースは最長2週間持続するので、今すぐ作って冷蔵庫に保管しておくことができます。 自家製のストックを作ってグレービーソースに使用し、感謝祭の前日まで冷凍することができます。 アップルパイ全体を作って冷凍することもできます。
まだ持っていない装飾品を購入または作成します。 使用している花や他の生きている葉以外に、今すぐ装飾を仕上げることができます。
もっと：これまでで最も簡単な感謝祭のディナーのための21のスロークッカーレシピ
数日前
七面鳥を解凍します。 解凍には約5時間かかります ポンドあたり トルコの、そして通常約3日はトリックを行います。
野菜や生鮮食品を購入します。 調理を始める準備ができるまで、冷蔵庫に保管してください。
パイクラストを作ります。 それを厚いディスクに成形し、プラスチックで包み、パイを作るまで冷蔵します。
前日
野菜を切り刻んで準備します。 冷蔵庫の密閉容器に入れて保管してください。 パンをトーストして詰めたり、一晩置いて古くなったりすることもできます。
パイを焼く。 フルーツとナッツのパイは室温で、カスタードパイは冷蔵庫に保管してください。
おかずを作る。 ほとんどのおかずは簡単に再加熱されます。 スタッフィング、マッシュポテト、インゲンのキャセロール、ロールパン、その他多くの料理を1日で作ることができます 感謝祭の前に、次の日に七面鳥を休ませている間に再加熱します。 オーブン。
お膳立て。 感謝祭の前日にテーブルを設定するのはちょっと奇妙に思えるかもしれませんが、信頼してください。それはあなたにたくさんの時間とその日の不必要な面倒を節約するでしょう。
白ワイン、飲み物、ビールを冷やす。 冷蔵庫に入れるだけ。
の日
七面鳥をローストします。 それを取ることを計画する 3〜4時間 10〜12ポンドの鳥の場合。
肉汁を作る。 七面鳥がオーブンから出たら、鍋の滴りと自家製のストックを使って肉汁を作ります。 七面鳥は休むので、十分な時間が必要です。
あなたの側を終えなさい。 昨日作ったおかずを再加熱する場合でも、当日に作る場合でも、今がおかずを仕上げるときです。
楽しみ！ あなたのすべての計画のおかげで、そこで何が起こったのか見てみましょう。 感謝祭の日には、友人、家族、そしてもちろん七面鳥など、最も重要なことに集中するための十分な時間が残されています。
もっと：あなたの感謝祭を救う21の簡単な土壇場のレシピ
