牛海綿状脳症（BSE）の最初の記録された症例—より一般的には狂牛病として知られています 疾患 — 2010年以降 カナダ 先月。 カナダ食品検査庁（CFIA）は、その動物のどの部分も人間または動物の飼料システムに到達していなかった当時、国民を安心させました。 最初の報告以来、感染した動物の調査が開始されました。 これまでに何を学びましたか？
BSE は、汚染された飼料を介して広がることが多い致命的な神経疾患です。 人間は、感染した牛肉を摂取すると、クロイツフェルト・ヤコブ病として知られる病気の変種にかかる可能性があります。 この病気は人間にとっても致命的です。
投稿者によるレポート 国際獣疫事務局 BSEの牛と同じ出生コホートからの750頭の牛のうち317頭が屠殺されたと述べた。 しかし、彼らは後でそれらの数は正確ではないかもしれないと述べました。 調査では、BSEが確認された牛と接触していた可能性のある特定の農場のすべての牛を調べます。 彼らは同じ食品コホートの動物も調べますが、それらの数ははるかに多いと思われます。
BSEの牛は、エドモントン近くの出産農場にリンクされていました。 これは、2010年にBSEの症例が確認されたのと同じ出生農場です。 2つのケースが同じ出生農場に関連付けられていますが、 CFIA ファームに関連する追加のリスク要因はないと考えています。
BSEのほとんどの場合、感染した牛の知識が得られる前に、調査に関連した牛の最大半数がすでに屠殺されていたでしょう。 調査員は、他の牛が感染した牛と同じ飼料にさらされた可能性があると述べていますが、何頭かを知るのは時期尚早です。
では、これは私たちの食糧供給にとって何を意味するのでしょうか？ BSEの牛が食糧供給に到達しないようにするためのさまざまな措置が講じられているため、CFIAは、感染した牛のどの部分も食糧システムのどの部分にも到達していないことを確認しました。
BSE事件の最大の影響は、カナダの輸出にあり、その後、輸出からの収入に依存している畜産農家に影響を及ぼします。 韓国や日本のようなアジア諸国は、BSEの発生を特に懸念しています。 最近の事件が暴露されて以来、これまでのところ6カ国がすべてのカナダ産牛肉の輸出を阻止している。 2003年の事件はカナダの牛肉産業を壊滅させ、40カ国以上が輸出を阻止しました。 政府と業界の関係者は、この事件がそのような劇的な結果につながらないことを期待しています。
国民はそれがここで終わらないので安心できます。 非常に徹底的な調査は、通常6か月以上かかり、感染した牛に関連する農場と牛を調査します。 通常、感染の原因となった可能性のある特定の要因を特定することは困難ですが、将来の汚染を防ぐための対策が講じられます。 前回の発生以降に実施された改善された監視措置は、牛が感染した場合でも、飼料システムに入らないようにするのにも役立ちます。
訪問 CFIAのウェブサイト BSE調査の最新情報を入手する。
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