鋳鉄製のフライパンは恐ろしいように思えるかもしれませんが、実際には、鋳鉄製のフライパンを調味料のコツをつかんで使用すると、実際にはキッチンの魔法であることがわかります。 一度加熱すると、均一に完璧に調理されます。 また、コンロやオーブンで使用することもできます。1回の準備セッションで2つを交換すると、食品の食感を向上させることができます。
ここが奇妙なところです。鋳鉄カルトの多くのシェフは、調理内容によっては、使用するたびに超重い（ええ、そうです）フライパンを洗わないのです。 それがジャムでない場合は、フライパンを水で洗い流し、オイルを薄くコーティングします（できればまだ暖かいときに）。
自分だけのものを持ち帰りたい場合は、2019年の最高の鋳鉄フライパンをチェックして、料理に個性と風味を加えてください。
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1. ロッジ12インチクラシックスキレット
鋳鉄フライパンクラブに参加する準備ができている場合は、これがのチケットです。 ロッジは優れた鋳鉄製のフライパンで有名です。このクラシックなモデルは、5つ星のレストラン、食通の流行に敏感なアパート、そしてその間のほぼすべての場所でコンロに座っているモデルです。
テネシー州サウスピッツバーグのすぐそばにあるこれらのアメリカ製の鋳鉄製フライパンは、事前に味付けされており、すぐに使用できます。 創設者のジョセフ・ロッジは1896年に彼の鋳造所（フライパンが作られる場所）を立ち上げました。そうです、「生涯の耐久性」の主張は絶対に証明されています。
フライパンは、簡単な日曜日の朝食、ステーキ、風味豊かな翼のバッチなどに使用できます。 オーブンに入れたり、火にかけたり、ストーブの温度を上げたりするだけです。 終わったら、水と剛毛のブラシを使って鍋をきれいにすることができます。 フライパンがまだ温かいうちに、軽くたたいて乾かし、新しい油の層でコーティングします。
2. FINEX12インチ鋳鉄フライパン
有機亜麻仁油で事前に味付けされたこの鋳鉄フライパンは、特許を取得した八角形の形状のおかげで、他のフライパンとは異なり、ほぼどの角度からでも簡単に注ぐことができます。
調理面は非常に滑らかで、吹き替えのイージーリリースです。つまり、使用するたびにこすったりこすったりする必要はありません。 人間工学に基づいて設計されたスプリングハンドルは快適で涼しさを保ち、ハンドリングが向上します。 オーブン、ストーブの上、グリルの上などで使用できるこのフライパンで、ステーキを焼いたり、パンを焼いたり、野菜をローストしたりできます。
3. ルクルーゼ11¾インチエナメル鋳鉄フライパン
ルクルーゼによるこのゴージャスな鋳鉄フライパンは、誇らしげに披露するものです。 次回あなたの義母が町にいるときは、この美しさを吹き飛ばして、彼女に見てもらい、あなたから学ばせてください。
このエナメルを塗られた鋳鉄フライパンは、私たちが言及した他の2つよりも伝統的ではありませんが、それでもその均一に加熱された効果を得ることができ、より少ない油で調理できるという利点を享受できます。 鋳鉄は、ゆっくりとした調理から強火で焼くまでの効果が高い素材として知られており、これを滑らかにする黒いサテンのエナメルは、それを妨げることはありません。
注意してください：エナメルはあなたの掃除プロセスを変えます！ 鍋がまだ温かい場合は、冷水で洗うのは望ましくありません。最善の方法は、フライパンを15〜20分ほど浸しておくことです。 きれいなときは、油で味付けする必要はありません。
さらに、9色のエクステリアエナメルのおかげで、このフライパンはキッチンで視覚的に賞賛される作品としても機能します。 はい、ストーブの上でもオーブンでも安全に使用できます。
4. Ayeshaコレクション12インチエナメル鋳鉄フライパン
Ayesha Curryに任せて、一般的な鋳鉄製フライパンと同じ利点を提供するものを発売しますが、取り扱いははるかに簡単です。 料理本の著者であり、3人のお母さんは、鋳鉄を使ってスタイリッシュに食事を提供することについて多くのことをはっきりと知っています。
握りやすいセカンダリーハンドルは、重いフライパンを持ち上げて制御することになると、ゲームを変えます。 ダブルスパウトにより、グレービー、ソース、クッキングジュースを鍋から簡単に注ぐことができます。 落とす。
12インチのフライパンは、内側に黒いエナメルコーティングが施され、外側に金属製のフレックエナメルコーティングが施されています。 焼く、焼く、焼く、焦げ目をつける…あなたはそれに名前を付けます、そしてこのフライパンはそれをすることができます！ ルクルーゼのピックと同様に、エナメルを塗ったフライパンを使用した後、それを浸し、洗浄後の調味料セッションを捨てます。
ボーナス：Ayeshaは女王なので、この鋳鉄製フライパンを購入すると、No KidHungry財団を通じて他の人を養うのに役立ちます。
5. ロッジ8インチ鋳鉄フライパン
時々、あなたは台所であなたのことをするのにそれほど大きな調理面を必要としないだけです。 私たちのお気に入りの小さな鋳鉄フライパンは、ご想像のとおり、ロッジです。 そして私たちを信頼してください：あなたのパンケーキ、パイ、そして逆さまのケーキは二度と同じ味になることはありません。
グリルやキャンプファイヤーの上でも使用するのに最適なサイズです。 どこで使用していても、火を弱める前に必ず油で味付けしてください。 また、究極のハンドリング保護のために滑り落ちる赤いシリコンハンドルが付属しています。
