私がいた何年にもわたって ワイン 業界、多くの友人、クライアント、知人から、通常はフランスワインを購入しないと言われています。 彼らは何を買うべきかわからない、彼らについてあまり知らない、あるいはワインが高価だと思っている。
フランスワインの購入は、複雑で高価である必要はありません。 フランスワインを飲んだり購入したりしていない場合は、最高のワインのいくつかを見逃していることになります。 —ワインの世界で。
フランスワインを購入する3つの大きな理由—そしてあなたがそれらを好きになる理由：
1. 専門家である必要はありません
優れた国際的なワインセレクション（できればスーパーマーケットではない）を持ってどこかに行き、知識豊富な営業担当者に手頃な価格の赤、白、または輝くフランスワインを紹介するよう依頼してください。 あなたが通常最も好む傾向があるワインを彼らに伝えることによって、彼らがあなたを助けるのを手伝ってください。 これは、彼らがあなたの味覚に適したものを選ぶのに役立ちます。
ヒント： 素晴らしくて安い白ワインに最適なエリアは次のとおりです。ソーヴィニヨンブランのロワール。 芳香族の明るい白のためのガスコーニュ; ミュスカデ（これもロワール川にありますが、メロン・ド・ブルゴーニュまたはミュスカデのブドウから作られています）、または さわやかで超軽量のシンプルな白は、古典的に牡蠣やシーフードとペアになっています（ただし、日当たりの良い場所には最適です） ポーチ）。
2. フランスには トン 安価で素晴らしいワインの
私が飲む最高のワインのいくつかはまた最も安いもののいくつかであり、それらはフランスからのものです
あなたは8-12ドル（私は通常10ドルから14ドルの間で固執しますが）という低価格で素晴らしい小さなフレンチホワイトを手に入れることができ、そして約13ドルの開始価格で素晴らしいドライクリスプローズを手に入れることができます。 安いバラもありますが、13ドルがはるかに良いバラの出発点だと思います。 フランスでクレマンと呼ばれる最高のスパークリングワインはもう少し多いでしょうが、それでも14ドルから20ドルの間で非常に良いものを見つけることがよくあります。 それほど気が進まなければ、20ドル以上を費やす必要はありません。
ヒント： 飲みやすい赤を手頃な価格で探しているときは、ボルドーやブルゴーニュなどの有名な地域からボトルを探すのは避けてください。 これらはフランスで最もよく耳にする地域かもしれませんが、最も高価なワインもあり、生産量が限られていることがよくあります。 ローヌ川またはコスティエールドニームのボトルを試してみてください。ここでは、グルナッシュベースとシラーベースの飲みやすい赤のブレンドが手頃な価格でたくさん見つかります。
赤の場合、私は通常13ドル以上に固執します。 安いのはがらくたシュートかもしれません。
3. 彼らはほとんどすべてと簡単にペアリングします
フランスワインはアルコール度数が低く、酸味が強いため、料理との相性が非常に簡単です。 これらのワインを輝かせるのに、特別な組み合わせである必要はありません。 夕食前に薄白を飲んで食前酒を、ミディアムボディの白と赤をほとんどの食事で、そしてヘビーボディの赤を豊富な食べ物で飲みましょう。
たとえば、私は食前酒のために夕食の前に、そしてサラダ、シーフード、または軽食のコースの間に再び、安価で軽いフランスの白ワインまたはローズのボトルを持ち出します。
飲みやすい赤を一食中出しました。 手頃な価格のフレンチレッドは、ほとんどオークがないか、非常に軽くオークでできており、めちゃくちゃタイトなタンニンと多くの複雑さのないシンプルなワインであるため、テーブル上のあらゆるものとシームレスに連携します。
ヒント： より複雑でフルボディのタンニンレッドが必要な場合は、15ドルから25ドルまでのより高い価格帯を検討してください。 ボルドーやブルゴーニュから離れて、フランスの他の場所からの赤ワインを探してください。 この価格帯の他の地域のワインを使えば、大金を稼ぐことができます。 手頃な価格のワインを生産することで知られている地域に固執する場合、あなたはいくつかの幻想的で複雑なものを手に入れることができます あなたが驚かれるであろうワインはそれ以上の費用はかかりませんでした—そして米国で同様の品質のためにはるかに多くの費用がかかるでしょう 州。
