米国は毎年1500万ポンドの人工食用色素を生産しており、これらは直接成長体に浸透します。 黄色の5番と6番は、ヨーロッパのいくつかの国で禁止された後、最近注目を集めました。
親は、子供向けに販売されている食品に頻繁に使用されるため、この潜在的に有害な添加物について懸念しています。
美しい農産物を除いて、食べ物は必ずしも虹のようにカラフルであるとは限りません。 食用色素は、食品の外観を向上させるために添加される化学物質であり、その美観を維持または改善する以外の目的には役立ちません。 染料は、ほとんどの天然着色料よりも安価で安定しており、はるかに明るいですが、多くの人が食用色素が安全かどうか疑問に思っています。
黄色の5番と6番とは何ですか？
タートラジンまたはE102としても知られるイエローNo.5、およびイエローNo. 6は、キャンディー、アイスクリーム、ポテトチップ、ソーダに含まれるFDA承認の食用色素のリストに含まれています。 しかし、ジャンクフードを避けても問題は完全には解決しません。 黄色の染料は、ピクルス、アメリカンチーズ、箱入りマカロニアンドチーズ、クラッカー、ジャム、レモネード、スポーツドリンク、シリアル、調味料、シャンプー、薬、練り歯磨きにも含まれています。
なぜ心配するのですか？
食用色素は、モーターオイルの製造に使用されるのと同じ石油に由来します。 オステオパシー医でベストセラー作家のジョセフ・メルコラ博士は次のように書いています。 イエローE110やE104などのE番号の食用色素は、鉛と同じくらい子供たちの脳にダメージを与えます. しかし、食品業界は、食品に含まれる量が少なすぎて実際に害を及ぼすことはできないと主張しています。
とにかく、食用色素の栄養価はゼロであり、それらの健康リスクに関する新たなデータがあります。 黄色の染料は、その後最近精査されています いくつかの研究は因果関係を発見しました 実験動物に遺伝子毒性と副腎腫瘍を伴う。 食用色素は、注意欠陥多動性障害（ADHD）、腎臓腫瘍、片頭痛、おねしょ、行動の問題、喘息にも関係しています。 子供の食事から食用色素を排除する多くの親は、行動と健康の問題の即時の改善を見ています。
食用色素アレルギーの文書化された事例により、2013年の連邦規則集は、イエロー＃5を含む食品の包装にアレルギー反応の可能性があることを警告する声明を義務付けました。 多くのヨーロッパ諸国は黄色の染料の代わりに天然の染料を使用しており、オーストリア、フィンランド、ノルウェー、スウェーデンなどの一部の国では、これらの染料を完全に禁止しています。
子供の食事から黄色の染料を排除する
あなたはあなたの子供に食用色素アレルギーを疑ったり、食用色素の健康上のリスクについてあまり心配したりしないかもしれませんが、一つのこと 否定することはできません—黄色の食用色素には健康上の利点がなく、栄養価のないものに限定された加工食品に含まれています 価値。
黄色（および他の色の）食用色素を避けるには、次のヒントに従ってください。
- 加工食品の消費を減らします。 食品を高度に加工すればするほど、より多くの染料が必要になります。
- ラベルを賢く読むように自分自身を教育してください。
- にある「添加剤」のリストを使用して、食料品店の周囲を買い物します。 DieFoodDye.com.
- 自然に-人工的に着色された食品よりも選んだ。
- 数字を含む成分は避けてください。
- 缶詰や瓶詰めよりも新鮮な果物を選択してください。
- 焼くときは、天然食用着色料を使用してください ケーキやアイシングのレシピ.
- 特別な日には、NaturalCandyStore.com、Whole Foods、Trader Joe’s、 UnReal Candy およびYummyEarth.com。
- 歯磨き粉とシャンプーを染料を含まない代替品に交換してください。 参照する DieFoodDye.com 染料を含む製品のリストについては。
低品質の食品でペニーをつまんで健康を損なうことのないように注意してください。 ウェルネスに投資します。 病気は、長期的には常により多くの費用がかかります。
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