ブラインドクックとして知られるクリスティンハは、最初のブラインド競技者でした 料理長 そして第3シーズンの勝者。 彼女は座ってSheKnowsと、ショーでの経験や新しい料理本、Recipes from My HomeKitchenについてチャットしました。
SheKnows：あなたは マイホームキッチンからのレシピ あなたがいつも食べ物に興味を持っているわけではなく、実際、ひどくうるさい子供だったという事実について。 自分を愛する人に自分を養うことを学んでいた人からあなたを正確に推進したもの 調理 競争するのに十分 料理長?
クリスティン・ハー： 私はそれをすべて成熟するまで切り刻みます。 自分が大人になると、子供の頃、母がしてくれたことに感謝するようになりました。 私は彼女の料理、ひいては食べ物そのものに感謝することを学びました。
SK：視神経脊髄炎と診断された後、どのようにして料理の再学習を始めましたか？
CH： 最初に、私は自分の診断と状態を受け入れなければなりませんでした。 それは私が自分自身を拾い上げて前進するのを助けました。 そして、その食べ物への情熱はすでに私に存在していたので、それはすべて適応することでした—キッチンで同じタスクを達成するために、どのように異なる方法で物事を行うのですか？ 視力のない料理に役立つ機器や道具はどれですか？
SK：あなたの経験はどうでしたか 料理長? ゴードン・ラムゼイとはどのように連携していましたか？
CH： 私はいつも自分の時間を言います 料理長 私の人生で最もストレスが多く、最も強烈で、クレイジーでありながら、最も素晴らしい経験の1つでした。 ゴードン・ラムゼイはそれがそうであるようにそれを言います。 彼は素晴らしいメンターです 料理長. 彼はまた陽気です—午前6時だったとしても、彼は私たち全員を笑わせてくれました。
SK：時間を記念して入れたタトゥーについて少し教えてください 料理長?
CH： ショーを終えると、それが人生を変える経験であることがわかり、ボディーアートでそれを記念したいと思いました。 タトゥーには、ニンニク、シラントロ、魚醤を表すアンチョビの群れの3つのお気に入りの料理と食事の材料が組み込まれています。 それらは私が頻繁に使用した3つの成分です
SK：あなたの料理本には、アジア料理とアメリカ料理の両方のコンフォートフードが含まれています。 あなたが各カテゴリーであなたの好きな料理を選ばなければならなかったとしたら、それらは何でしょうか？
CH： 私は非常に多くの種類のコンフォートフードが大好きなので、それは答えるのが非常に難しい質問です。 今、それぞれの料理からコンフォートディッシュを食べるとしたら、アジア料理とケイジャンフライドターキーにはママのチキンヌードルスープを、アメリカ人にはすべての感謝祭のフィクシンを選びます。
SK：気が進まないシェフにおすすめするレシピはどれですか？
CH： 私の料理本にあるレシピの多くは面倒ではありません。材料は簡単に見つかり、テクニックはシンプルで、結果は素晴らしいものです。 クラシックなブルスケッタは美味しくてエレガントですが、準備に時間がかかりません。 チキンカレーは、何時間も調理しているような味わいの快適な料理の1つですが、実際には実践的な要件はほとんどありません。 牛カルビのグリルは印象的ですが、必要な材料は8つだけです。 他のシンプルでおいしいレシピには、パン粉をまぶした子羊、ミートローフ、タイバジルのアサリなどがあります。
SK：なくてはならないキッチンガジェットは何ですか？
CH： 私の夫が今月、芸術の修士課程をクリエイティブな文章で卒業したときに、日本の牛刀をプレゼントしてくれました。
のシーズン4 料理長 5月22日から 狐.
