イースターディナーに役立つ、炭水化物を愛するおいしい伴奏をお探しですか？ これらのビーガンホットクロスバンをお試しください。
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ビーガンホットクロスバン
材料：
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- アーモンドミルク3/4カップ
- アップルサイダービネガー小さじ1
- 植物油1/2カップ
- ブラウンシュガー1/3カップ
- 大さじ3杯の100％リンゴジュース
- 3-1 / 2〜4カップの中力粉
- 2パッケージアクティブドライイースト
- 小さじ1杯の挽いたシナモン
- 小さじ1/4のすりつぶしたクローブ
- 小さじ1の塩
- 1カップの乾燥スグリ
- 粉砂糖1カップ
- 一貫性のために小さじ1杯以上のレモンジュース
- 小さじ1杯の純粋なアーモンド抽出物
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方向：
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- 小さなボウルに、アーモンドミルクと酢を一緒に泡だて器で混ぜます。 「バターミルク」を作るために10分間取っておきます。
- 中火にかけた中鍋で、バターミルク、油、砂糖、リンゴジュースを混ぜます。 ブラウンシュガーが溶けて温度が華氏約110度に達するまで、よくかき混ぜながら調理します。
- パドルアタッチメントを取り付けたスタンドアップミキサーのボウルに、小麦粉、イースト、シナモン、クローブ、塩を3カップ入れます。 ローでブレンドして組み合わせる。
- パドルを取り外し、生地フックと交換します。 バターミルクの混合物を追加し、材料を一緒にするために低でブレンドします。 スピードを上げてねばねばした生地を作ります。 生地が柔らかくなるまで小麦粉を少しずつ加えます。 スグリを追加し、ブレンドします。
- 油でこすった大きなボウルに生地を入れ、生地を裏返してコーティングします。 ラップで覆い、サイズが2倍になるまで、約1時間半、ドラフトのない暖かい場所に置きます。
- 拳を使って生地を打ち抜き、軽く小麦粉をまぶした表面に捨てます。 生地を16個の均等なサイズに分割します（同じサイズになるように、キッチンスケールで部分を計量することを検討してください）。
- 大きな天板に生地のボールを置き、軽く湿らせたタオルで覆います。 45分間起きましょう。
- その間、オーブンを華氏375度に予熱します。 鋭いナイフを使用して、各パンの上部に浅い十字を作ります。
- 天板をオーブンに入れ、15分またはパンが薄茶色になるまで焼きます。
- パンが冷めている間に、粉砂糖、レモンジュース、アーモンドエキスを混ぜ合わせ、必要に応じてレモンジュースを追加して、アイシングを作ります。 アイシングを絞り袋に移し、パイプでアイシングを各パンの十字のくぼみに入れます。
- 温かいまたは室温でお召し上がりください。
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