ホットココアのこれらの愛らしいマグカップは完全に食用です。 シュガークッキーとキャンディケインで作られ、濃厚なチョコレートガナッシュで満たされた、これはあなたが今シーズン持っているココアの最も甘いカップかもしれません。
彼らはまた、このクリスマスに友人や家族に素晴らしくユニークな食用ギフトを作ります。
複雑に見えるかもしれませんが、実際には特別なクッキーカッターなしでこれらのクッキーマグを作ることができます。 カップの形を作るために互いに積み重ねられたシュガークッキーのリングです。
シュガークッキー生地を作って冷やしてから、広げます。 円を切り抜くには、直径が約1インチから1-1 / 2インチの円が必要です。 これは、クッキーカッター、背の高いショットグラス、またはボトルの開口部である可能性があります。 クッキーごとに4つの円を切り取ります。 生地を巻き直す前に、もう一度冷やす必要があるかもしれません。
次に、元の円の半分の幅を使用して、4つの円のうち3つをリングにカットする必要があります。 フロスティングチップを使用しました。 削除した中央の円を生地のボールに追加して、さらにクッキーを切り取ります。
クッキーを焼いて冷ました後、リングを裏返し、底の内側の穴の周りにパイプでアイシングします。
完全な円の上につや消しのリングを積み重ね、4つのクッキーからカップを作ります。
マグカップを一緒に保持しているアイシングが固まる間、マグカップのハンドルを切り取ります。 キャンディケインの曲がりが壊れて困っている場合は、最初に長い方の端を切り取ってキャンディケインを平らにし、次に両端を短く切ってみてください。
アイシングを使って各クッキーマグにハンドルを取り付け、チョコレートガナッシュを作る間それらを乾かします。
ガナッシュはガラスの計量カップで作ったので、クッキーマグに簡単に注ぐことができました。 各マグカップを上まで満たします。 少しあふれても大丈夫です—あふれるホットチョコレートが大好きです！
ガナッシュの中央に少量のアイシングを入れて、「ホイップクリーム」のトッピングを作ります。 ガナッシュをセットするために、クッキーをパッケージ化する前に、クッキーを数時間置いておくことをお勧めします。
ホットココアクッキーマグカップレシピ
このレシピにはたくさんのピースがありますが、実際の組み立ては非常に迅速に行われるため、非常に簡単です。 クッキーのバニラの代わりにお気に入りの抽出物を自由に使用してください。 チョコレートガナッシュとよく合うものであることを確認してください。
収量36
準備時間：1時間45分| 非アクティブ時間：15分| 焼き時間：7分（バッチあたり）| 合計時間：2時間7分
材料：
クッキーの場合
- 中力粉2カップ、さらにふりかけ用
- ベーキングパウダー小さじ1/2
- 室温で1スティック（1/2カップ）の有塩バター
- グラニュー糖1カップ
- 卵1個
- バニラエッセンス小さじ1
- 36個のミニキャンディケイン（さらに壊れたものを補うための追加）
アイシング用
- 3つの低温殺菌された卵の白
- 粉砂糖3カップ
チョコレートガナッシュ用
- 生クリーム1/2カップ
- 3/4カップのセミスイートチョコレートチップ
方向：
- ミディアムボウルで、小麦粉とベーキングパウダーを一緒に泡だて器で混ぜます。
- 大きなボウル（スタンドミキサーを使用）で、バターとグラニュー糖を混ぜます。
- 卵とバニラエッセンスをバターと砂糖に混ぜてから、小麦粉を1/2カップずつ混ぜます。
- 生地を2つのボールに分け、羊皮紙またはパラフィン紙の間のディスクに押し込みます。 ディスクを約15分間凍結します。
- オーブンを華氏325度に予熱します。
- 生地の各ディスクを1/8インチの厚さにロールアウトします。 生地がくっつくのを防ぐために、必要に応じて紙に小麦粉を振りかけます。
- 直径1〜1-1 / 2インチのカッターを使用して、できるだけ多くの円を切り取ります。
- 直径1/2インチのカッターを使用して、4つの円のうち3つをリングに変えます。
- ちょうど金色になるまで、6〜8分間パーチメント紙で円とリングを焼きます。
- すべての生地のくずをボールに成形し、パーチメント紙の間で巻き直します。 手順7〜9を繰り返します。 36個の完全な円と108個のリングができあがるはずです。
- ナイフを使用して、ミニキャンディケインの曲がりくねった部分を切り取ります。
- アイシングは、スタンドミキサーで卵白を泡だて器で泡立ててから、低速で混ぜながら粉砂糖を1/2カップずつ加えます。
- 速度を高速に上げ、硬くて光沢のあるピークが形成されるまで約6分間叩きます。
- 先端が付いたスクイズボトルまたは絞り袋を使用して、リングの下部の内側の端にアイシングの円を配置します。
- 各円の上に3つのつや消しリングを積み重ねます。
- キャンディケインの曲がりくねった部分の両端にアイシングを少し絞り、各クッキーカップの側面に1を貼り付けます。
- チョコレートガナッシュを作るには、クリームが沸騰し始めるまで高温で加熱します。
- チョコチップを耐熱ボウル（ガラスの計量カップを使用）に入れ、クリームを注ぎます。
- チョコレートをクリームに滑らかになるまで泡だて器で入れます。
- チョコレートガナッシュを各クッキーマグの一番上に注意深く注ぎます。
- チョコレートの中心にアイシングを一滴パイプします。
- クッキーはすぐに食べることができますが、チョコレートガナッシュが固まったことを確認するために、パッケージングの少なくとも2時間前にクッキーを置いておいてください。
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