自家製コーントルティーヤはとてもシンプルで、とても美味しくてとても安価なので、店で買ったものに戻ることは決してありません。 これはあなたのタコスナイトを次のレベルに引き上げるスキルです。
好奇心からコーントルティーヤを作り始めました。 方法を知りたかったのですが、続けるつもりはありませんでした。 私はいつも小麦粉のトルティーヤを買ったばかりで、トウモロコシはそれほど良くありませんでした。 初めてコーントルティーヤを一から作ったときは、店で買った小麦粉やコーンに戻ることはありませんでした。 これらは本当にシンプルであるだけでなく、とても安価です—各トルティーヤはほんの数セントです。 食器棚にマサハリナの袋が入っているので、新鮮な自家製トルティーヤのバッチからいつもほんの数分しか離れていません。
自家製コーントルティーヤレシピ
材料：
- マサハリナ2カップ
- 小さじ1/4の塩
- 1-1 / 3カップの水
方向：
1
大きめのボウルにマサと塩を入れてかき混ぜます。
2
水を加えて混ぜ合わせます。
生地が乾燥しすぎて一緒に保持できない場合は、水を追加します。 濡れすぎている場合は、マサを追加してください。
3
ゴルフボールより少し大きいボールに成形します。
4
ラップで包むか、パーチメント紙で覆ってトルティーヤプレスを準備します。
中央に1つのボールを置きます。
5
押して回転させ、薄くなるまでもう一度押します（めん棒を使用することもできます）。
6
グリドル（または鋳鉄フライパン）を中火から強火（電気グリドルの場合は華氏約350度）に加熱します。 底が少し茶色になるまで（約30秒から1分）裏返し、反対側で調理します。 過度に調理しないでください。 温かくサーブし、友達に感動を与えましょう。
簡単なヒント
マサハリナは、通常、のほとんどのスーパーマーケットで見つけることができるコーンフラワーです メキシコ料理 セクション。 トルティーヤプレスは、ほとんどのキッチンストアまたはオンラインで購入できます。
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