正しく行われると（別名揚げ物、amiright？）、オクラはすべての人に愛される野菜です。 しかし、誰もがその粘液質に大喜びしているわけではありません。そのため、スライムでいっぱいのインゲンを誤って食べたような気分になります。
それがあなたなら、あなたは幸運です。 オクラは野菜のマスコットである必要はありません ゴーストバスターズ「スリムになります。これらのテクニックは、物事がべたつくのを防ぐ方法を示します。
もっと：オクラがおいしい（そしてぬるぬるしない）ことができることを証明する16のおいしいレシピ
1. それを凍結する
オクラを切る前に冷凍すると、スライスを始めるときに出てくる粘液の量が減ると言う人もいます。
2. それを浸す
スライスしたオクラを酢に1時間ほど浸してから調理してみてください。 軽くたたいて乾かし、いつものように調理します。 酢の酸は粘液を妨げるのを助けることができます。
3. 調理する
レシピで使用する前に、オクラを強火で予備調理してみてください。 あなたはそれをロースト、グリルまたはパンフライすることができます。 高熱はスライムを取り除くのに役立ち、オクラを他の用途での使用に最適にします。
もっと：ビーガンジャンバラヤ
4. 小さく切りすぎないでください
オクラを切ると粘液が出てきます。 それを最小限に抑えるには、オクラを大きな塊に切るか、上部を外してほとんど全体のままにします。
5. 室温に戻す
オクラを冷凍することを勧める人もいれば、スライスする前に室温に戻すことを勧める人もいます。 次に、希望のサイズにカットし、カバーを外して約1時間置いて、乾かします。
6. スープに使う
スライムに対抗する代わりに、スライムを使って作業してみてください。 スープやシチューにオクラを加えると、野菜自体から粘液が漏れ出し、スープが濃くなります。
もっと：南部を感じさせる15のソウルフードレシピ
7. 小さなオクラポッドを使用する
ジャンボオクラポッドは特に魅力的に見えるかもしれませんが、小さくて若いポッドを選択することをお勧めします。 大きなものよりもスライムが少なくなります。
8. 乾いた鍋で炒める
スライスしたオクラを乾いた鍋で両側がカラメルになるまで焼いてみてください。 次に、お好みのレシピに追加するか、新鮮なレモンを絞り、塩を振りかけます。
9. あっという間に調理する
スライムを回避する最後の方法は、オクラを長時間調理しないようにすることです。 非常に強火で、外側を調理するのに十分な長さで簡単に炒めますが、内部の獣を解放するのに十分な長さではありません。
スライムファクターを減らす方法がわかったので、先に進んで、この過小評価されている野菜を試してみてください。 あなたの味蕾はあなたに感謝します。
