キャラメルカラーは私たちの食べ物や飲み物で最も使用されている人工着色料ですが、新しい研究によると、多すぎるとあなたには良くありません。
食品の人工着色料はスーパーマーケットの定番となっています。 しかし、研究は、これらの成分が見た目ほど無害ではないかもしれないことを示し続けています。 多くの食べ物や飲み物に見られるキャラメルの色は、決して良性ではありません。一部の種類は、マウスにガンを引き起こすことがわかっています。 主導の最近の研究 消費者レポート それは言う いくつかの人気のある飲み物に見られるキャラメル色の特定の化学成分のレベルが高すぎます.
4-メルの存在
一部の種類のカラメル色素には、4-メチルイミダゾールと呼ばれる化学成分が含まれています。これは、マウスで発がん性があることが研究で示されています。 略して4-Melと呼ばれ、カリフォルニアの提案65に含まれています。この提案では、缶またはボトルあたり29マイクログラムを超える製品に、その存在を示すラベルを付ける必要があります。 カリフォルニア環境健康ハザード評価局は、これが決定されているため、このカットオフポイントを設定しました 10万人に1人が1日29マイクログラムのガンにさらされた場合にガンを発症するリスクをもたらすレベル 一生。
消費者レポート 多くの種類の人気のあるソーダを含む、ボトル入りおよび缶入りの飲み物を4メルのレベルでテストしました。 控えめに言っても、結果は当惑させられました。 彼らはニューヨークとカリフォルニアの両方から2つの別々の機会にソフトドリンクを購入しましたが、4-Melの量は減少しました ほとんどの場合、2つの製品（PepsiOneとMaltaGoya）は、両方のテストの両方のラウンドでこのカットオフポイントを超えました。 場所。 さらに、カリフォルニアで購入された製品には、必要に応じてラベルが付けられていませんでした。
テスト結果について連絡を受けたとき、ペプシコは、政府のデータによると、ダイエットソーダの一般的な消費者消費量は1日100ミリリットルであるため、ペプシワンはラベル付けを免除されていると述べました。 それがいくらか知っていますか？ 12オンス缶の3分の1未満。 彼らの推論は可能性が高いですか、それとも現実的ですか？ そうでないかもしれない。
これはあなたにとって何を意味しますか
コカ・コーラやダイエットコークなど、他の多くの人気ブランドでは、この発がん性の可能性のある成分の量が大幅に少なくなっていますが、本当に飲みたいですか？ 「私は人工成分を完全に避けています」とノースカロライナ州のタラは言います。 「食事からそれらを排除しているので、人工成分を含む食品を持っていると、私の体は幸せではありません。 顕著な悪影響は、私の自然な食べ物や飲み物の選択を固めます。 ソーダが欲しいときは、サトウキビが入っていて、色がないか、植物由来の色のソーダを購入します。」
他の不健康な食べ物や飲み物と同様に、節度が重要です。 たまにコークスを飲むことでガンが発生する可能性は低いですが、同時に、この理由やその他の理由で、毎日大量のコークスを飲みたくないでしょう。
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