クリーミーなタルタルソースがかかったこれらのテンペ「フィッシュ」スティックに夢中になるでしょう。 スティックもタレも作りやすく、肉なしのメインディッシュとしても最適です。 グリーンサラダとお好みのジャガイモを添えて、完全な食事をお楽しみください。
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これは魚の話ではありません：この古典的な料理は30分以内にテーブルに置くことができます。 あなたとあなたの家族はこれらの「魚」スティックに夢中になり、肉のない食事に最適なオプションになります。
テンペは、しっかりとした食感とボリュームのある料理に最適です。 テンペは、調理されたわずかに発酵された大豆と大麦のような追加の穀物から作られ、パテにプレスされます。 クリーミーなタルタルソースは、これらの魚のいないスティックの素晴らしい味の完璧なディッピングパートナーになります！
テンペの「魚」はクリーミーなタルタルソースのレシピにこだわる
サーブ3
準備時間：10分| 調理時間：12-15分| 合計時間：22〜25分
材料：
タルタルソースに
- マヨネーズ1/2カップ
- 小さじ2杯のレリッシュまたはみじん切りの甘いピクルス
- レモンジュース小さじ1/4
「魚」スティック用
- 1（8オンス）のパッケージテンペ、幅の半分にスライスしてから、幅3インチの長い三角形にスライス
- 小麦粉3/4カップ
- 1/4カップコーンミール
- オールドベイ調味料小さじ2
- 小さじ1-1 / 2杯の燻製パプリカ
- 黒コショウ小さじ1/2
- ガーリックパウダー小さじ1/2
- たまご1個、殴られた
- ミルク大さじ2
- 揚げ物用植物油
方向：
タルタルソースに
- すべての材料を組み合わせて混ぜます。 味付けし、必要に応じて調味料を調整します。
- 使用する準備ができるまで冷蔵します。
「魚」スティック用
- アルミホイルで1つのベーキングパンを並べ、ペーパータオルの層で2番目のベーキングパンを並べ、脇に置きます。
- 浅いボウルに、溶き卵とミルクを加え、泡だて器で混ぜ合わせます。 取っておきます。
- ミディアムボウルに、小麦粉、コーンミール、オールドベイシーズニング、スモークパプリカ、黒コショウ、ガーリックパウダーを混ぜます。 泡だて器で混ぜ合わせ、卵の混合物の近くに置きます。
- 一度に1つずつ、テンペの各部分を卵の混合物に浸し、余分なものをボウルに滴下して戻します。 小麦粉の混合物に各部分を置き、混合物が領域全体を覆うことを確認するために指を使用してください。 ベーキングパンにセットします。 テンペのすべての部分がコーティングされるまで続けます。
- ダッチオーブンまたは大きな鍋に植物油を加えて、鍋の側面から約1/4インチ上に届くようにします。
- 中火から強火にかけます。 オイルを数分間加熱します。 暑いときは、バッチで作業しますが、鍋が混雑しないように注意して、テンペを追加し、数分間または黄金色になるまで両側で炒めます。
- 取り出して、ペーパータオルで天板に置き、余分な油を吸収します。 暖かくしてください。
- サイドにタルタルソースを添えて温かく召し上がれ。
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