この食事は逸品です。 心地よく、食欲をそそる味わいの両方で、あなたの家でもきっとお気に入りになること間違いなしのお気に入りのイタリア料理です。
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チキンマサラはマッシュルームソースで作られているので、それ自体が食事です。たんぱく質と栄養野菜を十分な量で提供できます。 ただし、おかずと炭水化物なしでテーブルに夕食を置くのに耐えられない場合は、ローストしたインゲンとパスタがいっぱい入ったボウルを添えてみてください。
イージーチキンマルサラ
- 2-4鶏の胸肉
- 小麦粉1/2カップ
- 味わう塩こしょう
- バター大さじ2
- 玉ねぎ1個、さいの目に切った
- クレミニマッシュルーム1カップ（スライス）
- 11/2カップのチキンスープ
- 酢またはレモンジュース大さじ3
- 1/4カップクリーム
- 付け合わせ用の新鮮なイタリアンパセリ
小麦粉、塩、こしょうを大きなビニール袋に入れます。 鶏肉をビニール袋に入れて振り回し、鶏肉を完全に覆います。 大きな鍋で2Tを溶かします。 バターを中火から強火にかけます。 焼けるように溶けたバターに鶏肉を加え、両面をすばやく焦がします。 皿に移し、バター、玉ねぎ、きのこ大さじ1を加え、柔らかくなるまで少し煮ます（約3分）。 チキンブロスと酢またはレモンジュースを鍋に加え、滑らかなブロスが形成されるまで泡だて器で泡立てます。 鶏肉を鍋に戻し、鶏肉の上にソースをスプーンでかけ、蓋をします。 火を中火から弱火にし、蓋をした鍋で鶏肉を20〜25分間、または鶏肉が完全に火が通るまで煮込みます。
調理した鶏肉を鍋から取り出します。 サービングプレートに置きます。 鍋に残っているソースを沸騰させ、クリームを泡だて器で入れ、すぐに火から下ろします。 鶏肉にホットソースをかけ、必要に応じて、みじん切りにしたてのイタリアンパセリを添えてすぐに召し上がれます。
大急ぎで？ この料理をさらにスピーディーにするには、チキンテンダーで調理してみてください。 通常、鶏の胸肉よりも安価で、小さいため、調理がはるかに速くなります。
