ファーマーズマーケットサラダ– SheKnows

今年の夏は、キッチンで時間を節約し、タラゴンビネグレットソースを使ったファーマーズマーケットサラダのように、シンプルで軽いみじん切りサラダでファーマーズマーケットの食材を最大限に活用しましょう。

関連ストーリー。 Giada DeLaurentiisがカンタロープメロンでユニークなおいしいツイストを共有しました。これは完璧な夏のおかずです。

ファーマーズマーケットが新鮮な有機農産物でいっぱいになる夏が正式に到来したことをご存知でしょう。 ファーマーズマーケットは素晴らしいインスピレーションの源になり得ますが、それらすべての野菜をどうするかを決めるのは難しいかもしれません。 刻んだサラダは、フレーバーを組み合わせて、次のファーマーズマーケットですべてのアイテムを組み込むのに最適な方法です。

このサラダは、サヤエンドウ、ジューシーなトマト、サヤエンドウ、クリーミーなポテトを組み合わせて、風味と鮮やかな色に満ちています。 タラゴンで作ったこのようなさわやかなハーブビネグレットソースで野菜を細かく刻み、細かく刻みます。 他の混合ハーブは歓迎すべき追加です—ミント、バジル、コリアンダーがすぐに思い浮かびます。

ドレッシングでトスした野菜は、事前に作って一晩冷蔵することができます。 サーブする直前に、みじん切りにした農産物をタンポポの野菜の上に注ぎ、予想外のコショウを噛みます。

タラゴンビネグレットソースのファーマーズマーケットサラダ

4〜6人分

材料：

ビネグレットソースの場合：

• 新鮮なタラゴンの葉大さじ2
• 白ワインビネガー1/4カップ
• 蜂蜜大さじ1
• 小さじ1/4の塩
• 黒コショウ小さじ1/4
• 1/4カップのオリーブオイル

サラダ用：

• 1/2ポンドの赤ちゃんの新じゃがいも
• 薄くスライスした大きなネギ1本
• チェリートマト1パイント、クォーター
• 薄くスライスしたたっぷりのカップスノーピース1個
• タンポポの葉野菜4カップ、すすぎ、乾燥

方向：

ビネグレットソースを作るには：

1. 細かく刻むまで、ブレンダーまたはフードプロセッサーでタラゴンをパルスします。
2. 白ワインビネガー、ハチミツ、塩、黒コショウを加え、混ぜ合わせるまでパルスします。
3. ブレンダーを動かしながら、オリーブオイルを振りかけ、滑らかになるまでブレンドします。
4. 提供する準備ができるまで冷蔵します。

サラダを作るには：

1. ジャガイモを完全に火が通るまで約10分間蒸します。 冷やすために取っておきます。 四分の一にカットします。
click fraud protection
2. 中型のミキシングボウルで、4分の1のジャガイモ、ネギ、トマト、エンドウ豆を混ぜ合わせます。 ビネグレットソースの半分を野菜の上に振りかけ、軽く混ぜ合わせます。 野菜と残りのビネグレットソースを少なくとも1時間から1日まで冷やします。
3. サーブする直前に、タンポポのグリーンを大きなサービングプラッターに広げます。 じゃがいも、ねぎ、トマト、さやえんどうをそっと注ぎます。 ドレッシングの予約済みの半分を側面に添えて提供します。

もっとおいしい夏のサラダ

焼けるように暑い夏のサラダ
ヘルシーな夏のパスタサラダ
カプレーゼパスタサラダ