今夜の夕食のおかずとして、このすばやく簡単な炒め物をお試しください。
スパイシーなキャベツとキノコの炒め物レシピ
6人分
材料：
- ピーナッツオイル大さじ1
- 生姜小さじ1、皮をむき、細かく刻んだ
- チャイブ小さじ1。 みじん切り
- にんにく小さじ1、みじん切り
- 1ポンドのボタンマッシュルーム、全体で最大のマッシュルームが半分にカットされています
- キャベツ4カップ、みじん切り
- 小さじ1杯のシラチャまたは他のチリソース
- 小さじ2チキンストック
- 醤油小さじ1
- ごま油小さじ1
- 寿司飯2カップ
- キノア1カップ
- 寿司調味料大さじ4（酢）
ノート： Facts Up Frontは、カロリーを節約するための栄養価を確実に得るためのラベルを作成しました。 ほとんどのパッケージ食品の前面にあり、1食あたりのカロリー、脂肪、塩などの概要を示しています。
方向：
1
ご飯とキヌアを調理する
寿司飯とキヌアを組み合わせます。 水が透明になるまで水でよくすすいでください。 パッケージに指定されている量の水を使用してください。 これは、白米の設定またはコンロの炊飯器で調理することができます。 コンロはご飯、キヌア、水を合わせます。 沸騰するまで加熱します。 しっかりとカバーします。 火を弱め、柔らかくなるまで約30分煮ます。 火を止め、蓋を持ち上げずに10分間放置します。 その間、炒め物を始めます。
2
野菜を刻む
キャベツ、きのこ、チャイブ、生姜を刻みます。 炒め物は信じられないほど速く調理されるので、始める前にすべての材料をみじん切りにするのが最善です。
3
野菜炒め
大きなフライパンを中火から強火にかけて熱くなるまで加熱します。 ピーナッツオイル、生姜、チャイブ、ニンニクを加えます。 約20秒間炒めます。 焦げやすいので細心の注意を払ってください。 きのこを追加します。 30秒ほど炒めます。 焦げやすいので細心の注意を払ってください。 絶えずかき混ぜます。 キャベツ、チリソース、チキンストック、醤油をすばやく加えます。
4
完全に調理されるまで続けます
きのこが完全に火が通るまで、さらに5分ほど炒めます。 暑さから削除。
5
それを提供します
サーブする直前に、ごま油をまぶして、すばやくかき混ぜます。 この時点で、ご飯とキノアの調理が終了するはずです。 温かいご飯とキヌアに寿司の調味料をふりかけ、かき混ぜます。 プレートにキノアライスの混合物を入れます。 上にすくって炒めます。
チップ
- ピーナッツオイルは、風味と高い発煙点に使用されます。 焦げることなく高温で調理できます。 誰かがピーナッツアレルギーを持っている場合。 ごま油を使ってみてください。
- キノアを寿司飯と混ぜると、余分なタンパク質や繊維をこっそり入れることができます。 味と一貫性はとても似ているので、誰もその違いを知ることはありません。 両方を混ぜ合わせて同時に調理することができます。
- 寿司調味料酢は、食料品店のほとんどのアジア料理セクションで見つけることができます。 特に寿司の調味料がない場合は、代用に適した米酢を用意します。 代わりに、米酢1/2カップと砂糖大さじ2と塩小さじ2を混ぜ合わせます。
栄養表示システムは素晴らしいと思いますが、この記事ではFacts UpFrontに言及することで報酬を得ました。
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