グルテンフリーにすることで、エキサイティングな料理とベーキングのまったく新しい世界を開くことができるのは本当に驚くべきことです。
一般的な仮定は、小麦とグルテンを避けることは非常に制限的で制限的であるということですが、この考えは真実から遠く離れることはできませんでした。 おそらく最初は、なじみのない食材や調理法に最初に直面したとき、少し海に出て未知のものに漂流しているように感じます。 しかし、探索と実験を始めると、グルテンフリーは事実上無限であることがわかります。 そこには自然にグルテンを含まない成分や製品がたくさんあり、人々はそれらを非常に創造的な方法で使用しています。 あなたはあなたの想像力によって本当に制限されているだけです。
カリフラワーを例にとってみましょう。 少し前までは、これはあなたのお母さんがサンデーローストと一緒に蒸したり茹でたりした退屈な白い野菜でした。 パーティーでクルディテプレートで食べられた最後の野菜の1つでした。 それはあなたがそれがあなたにとって良いことを知っていたという理由だけであなたが食べたものの1つにすぎませんでした。
しかし、長い間見過ごされてきたアブラナ科の野菜であるカリフラワーは、今ではグルテンフリーで健康に配慮した最愛の人です。 非常に用途が広く、マフィンからパン、ピザ生地まであらゆるものに使用されています。 チーズやその他のおいしいトッピングを詰めると、子供たちに野菜を入れる楽しい方法になります。 「パン」はカリフラワーで作られていると言う必要はありません。
オーブンの電源を入れたり、キッチンを温めたりする必要がないので、このレシピは夏に最適です。 カリフラワーを非常に細かく刻み、他のグルテンフリーの材料と混ぜて、スロークッカーの底にしっかりと押し込みます。 にんにく、チーズ、そしておそらく少し新鮮なバジルをたっぷりとのせて、数時間後、あなたはとろける、安っぽい、グルテンフリーの良さを手に入れます。
スロークッカー安っぽいカリフラワーガーリックブレッドレシピ
材料：
- 12オンスのカリフラワー小花（約1ミディアムヘッド）
- 大きな卵2個
- 細かく刻んだモッツァレラチーズまたはイタリアンチーズブレンド2カップを分けて
- ココナッツ粉またはその他のグルテンフリー粉大さじ3
- 小さじ1/2の塩
- コショウ小さじ1/2
- にんにく2片、みじん切り
- みじん切りの新鮮なバジル1/4カップ
方向：
- 6クォートのスロークッカーの底面と下面にグリースを塗ります。
- フードプロセッサーで、カリフラワーを米の細粒のようになるまで刻みます。 大きなボウルに移します。
- 細かく刻んだチーズ、卵、ココナッツまたはグルテンフリーの小麦粉、塩、コショウ1カップを入れてかき混ぜます。 よくかき混ぜて混ぜ合わせます。
- 準備したスロークッカーの底に混合物をしっかりと押し込みます。 にんにくと残りの1カップのシュレッドチーズを振りかける。
- 端が焦げ目がついてカリカリになり、チーズが溶けるまで、2〜4時間強火で調理します。
- 8スライスにカットし、スロークッカーから取り出します。 刻んだバジルをふりかけ、温かく召し上がれ。
開示：この投稿は、ChexとSheKnowsの間のスポンサー付きコラボレーションの一部です。
