私たちは常に関連する健康上のリスクについて言われています ファストフード. 塩分と脂肪が多く、ほとんどが栄養価が低く、認識できないほど処理されることがあります。 しかし、新しい研究はそれがあなたの健康に別の影響を与えるかもしれないことを示唆しています：あなたの 免疫系 より攻撃的。
の研究者 ボン大学 免疫系は、有害なバクテリアと同じように、高脂肪、高カロリーの食事に反応することがわかりました。 言い換えれば、あなたの体はファーストフードを感染症のように扱っており、それを不健康な食べ物に長時間さらすと、より攻撃的な免疫システムが生じる可能性があります。 しかし、違います。これは、ドライブスルーに足を運び、価値のある食事をたくさん食べる言い訳にはなりません。
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研究に関わった人々は、ファーストフードと免疫系の間のこの関連性が、 「西洋型食生活」に関連する糖尿病や動脈硬化症などの病気（つまり、脂肪が多く、糖分が多く、 ファイバ）。
被験者が通常の状態に戻った後でも、マウスで実施された研究では 低脂肪食は、炎症は治まりましたが、免疫細胞の遺伝子の再プログラミングは維持されました 同じ。
「自然免疫系が一種の記憶を持っていることが最近発見されました」と教授博士。 ボン大学の自然免疫研究所の所長であり、 DZNE 声明で説明する. 「感染後、体の防御は一種の警報状態のままなので、新しい攻撃により迅速に対応できます。」
この医学的現象は自然免疫訓練として知られており、この研究のマウスでは、細菌ではなく、不健康な食事によって引き起こされました。
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著者らは、高脂肪食と低レベルの運動が標準となっている一部の西側諸国では平均余命が低下しているという事実を指摘しています。
「したがって、これらの調査結果は重要な社会的関連性を持っています」とラッツ ステートメントで説明します. 「健康的な食生活の基盤は、現在よりもはるかに重要な教育の一部になる必要があります。 この方法でのみ、食品業界の誘惑に対して早い段階で子供たちを免疫することができます。 子供たちは毎日何を食べるかを選ぶことができます。 私たちは彼らが彼らの食生活に関して意識的な決定を下せるようにすべきです。」
