私たちは百万の異なる理由を考えることができます ブレッドプディングを作る. 古くなっそうな古いパンを手に入れましたか？ ブレッドプディングを作ります。 渇望 贅沢な朝食? ブレッドプディングを作る必要があります。 居心地の良い デザート それは暖かい抱擁のような味ですか？ あなたはそれを推測しました–あなたはパンプディングが必要です。 そして、それは複雑である必要はありません。 たくさんの正確な測定を必要とするいくつかの甘いおやつや焼き菓子とは異なり、さらには– あえぎ –材料の重さを量り、手元にあるものなら何でもブレッドプディングを作ることができます。 どこから始めればよいかわからない場合は、 マーサ・スチュワート'NS レシピなしのブレッドプディング 始めるのに最適な場所です。
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マーサ・スチュワートが共有した投稿（@ marthastewart48）
最初に必要なのはパンです。 スチュワートは、ブリオッシュ1斤と日本のミルクパン1斤で、最新の居心地の良いブレッドプディングを作りましたが、ここでは本当に柔軟に対応できます。 私のお母さんは、トーストした白いスライスサンドイッチブレッドを使ってブレッドプディングを作っていましたが、それでも美味しかったです。 パンが古くなっていたり乾燥していない場合は、トーストすることで、混ぜるカスタードをすべて吸収できます。
甘さを加えるために、再水和したドライフルーツをミックスに加えることができます。 プレーンな古いレーズンは十分にうまくいきますが、スチュワートも追加します 干しあんず そして彼女に乾燥した桃。 彼女はコニャックとレモンジュースにそれらを浸すことによってそれらを水分補給します、しかしあなたは代わりにほとんどどんな茶色の酒（バーボン、ブランデーなど）あるいは紅茶さえ使うことができます。
スチュワートは、ブレッドプディングにすりおろしたオレンジとレモンの皮を加えて、フレッシュで香りのよいノートを追加しますが、ない場合は省略できます。
カスタードは生クリーム、ミルク、卵の混合物です。 スチュワートは2つのパンプディングを作り、14個の卵と1カップの砂糖を使用していましたが、1つのパンを作る場合は、7個の卵と半分の砂糖を使用します。 カスタードミックスには、パンをねっとりさせずに飽和させるのに十分なミルクとクリーム、および液体を濃厚で粘性にするのに十分な卵が含まれている必要があります。
次に、バターを塗った材料（カスタードを含む）を重ねます セラミック製のグラタン皿. スチュワートは、スライスしたリンゴのくさびをブレッドプディングに追加します。 同じことをしたり、梨を使ったり、ブルーベリーを加えたり、焼きバターナッツスカッシュやカボチャのスライスを選ぶこともできます。 スチュワートはプリンにスパイスを加えていませんが、シナモン、ナツメグ、カルダモンはすべてうまく機能すると思います。
最後になりましたが、プリンを焼きます。 スチュワートは彼女にサンディングシュガーをまぶしてから350度で1時間15分焼き、パンが焦げないように最初の1時間は皿を覆います。
スチュワートのレシピなしのブレッドプディングの無限のバリエーションを作成し、自分の好みに合わせて、最も頻繁に手元にある食材を使用することができます。 朝はホットコーヒーを、夜はバニラアイスクリームを飲みながら、甘くて居心地の良いものを欲しがっているときに作るのに理想的なレシピです。
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