私は10年以上肉を食べていません。 私は現在 ベジタリアン. 私は子供の頃に何度か菜食主義者になりましたが、肉を使わないようになるのは高校3年生まででした。 当時、実はセグエを飛ばして真っ直ぐに飛び込んで ビーガン ダイエット。 ビーガンの時より気分が良くなったとは思いません—結果は努力する価値がありました。
最近、主にいくつかの長引く健康上の懸念のために、ビーガンに戻る必要性を感じています。 そして、そのように、私は自分の栄養ニーズを最も適切に満たす方法について復習が必要であることを知っていました。
そこで、私は何人かの友人に連絡を取り、それぞれの分野の数人の専門家からの洞察に頼りました。これが私が思いついたものです。
1. B12サプリメントを取る
私は、おそらくそうすべきだとわかっていても、B12サプリメントを摂取しないいたずらな菜食主義者です。 しかし、私が今でも食べている食べ物の多くはB12で強化されているので、私はそれを正当化します—私のお気に入りの肉代用品（こんにちは、ベジタリアンベーコンストリップ！）、私のお気に入りの朝食用シリアルなど。
しかし、真剣に、これは私がスキップしてはならないサプリメントの1つです。 B12は主に動物性食品に含まれていますが、それを生産しているからではありません。 それは実際には腸内のバクテリアによって生成されます。 不幸にも、 ビタミンB12欠乏症は、多くの望ましくない問題を引き起こす可能性があります、貧血や脱力感から認知症、さらには不可逆的な神経損傷に至るまで。
推奨量を満たすために私が取る必要があるので、私はいくつかのB12を購入するようです 1日あたり少なくとも2.4mcg. 後悔するより安全だよね？
2. ヨウ素を拾う
雑食動物（そして、私の夫のように、基本的に肉食動物である雑食動物）は、乳製品を消費することによって、体のヨウ素の必要性を満たします。 興味深いことに、それらに含まれるヨウ素は、農家が牛をきれいにするために頼っている解決策と、牛の取り扱いに使用される機器から来ています。 ビーガンがこのヨウ素を摂取するためには、ヨウ素サプリメントまたはヨウ素添加塩が必要です。
3. カルシウムが豊富な食品を買いだめする
ヨウ素と同じように、乳製品は多くの非ビーガンがカルシウムの割り当てに達するのを助けます。 ビーガンが食事から必要なカルシウムをすべて摂取できないと言っているわけではありません。つまり、カルシウム含有量の高い食品をたくさん摂取することに特に注意する必要があるということです。
私がビーガンだったとき、私はサヤインゲンを食べ、アーモンドのようなナッツを食べて、この目的のために時代遅れになっていたようでした。 いくつかの堅実な選択肢は、ケール、ブロッコリー、コラードなどの濃い葉物野菜です。 オレンジやイチジクのような特定の果物; ほとんどの種子; すべての乾燥ハーブ; キノアとカルシウム強化食品。
もう一人の長年の菜食主義者/ビーガンである私の友人のCaliO’Hareは、このカルシウムが豊富なスナックの大ファンです。 白い代用品をパン粉に浸し、植物油で揚げた後、ホットソースで渦巻くと、たんぱく質がたっぷりと含まれ、素晴らしい「バッファロー」になります。 羽。'"
4. DHAを見落とさないでください
あなたが妊娠しているとき、医者はあなたの体があなたの中で成長しているその甘い小さなものにどれだけのDHAを必要とするかを十分に強調することができません。 どうして？ それは、脳の発達と機能、そして神経系にとって不可欠です。
当然、私たちはしません ただ 妊娠中にこの脳ブースターが必要です。 私たちの脳が大人として適切に機能することを確認することも重要です。 最適な脳機能を促進するために私たちが毎日十分に得ていることを確実にするために、私たちは食事を通してそれを得る必要があります。 DHAの主な食事源は魚であるため、これはビーガンや菜食主義者にとって特に注意が必要です。 幸いなことに、これを問題にしないビーガンDHAサプリメントが利用可能です。
ビーガンの長年の友人であり、ビーガン登録栄養士であるサリー・リー・デイビスは、ビーガンエッセンシャルズが栄養ニーズを満たすために使用するすべてのビーガンサプリメントを購入することを誓います。
5. バランスの取れた食事をする
コリンや鉄などのいくつかの必須栄養素は、ビーガン食で満たすことができますが、そのような場合には、その食事は十分にバランスが取れている必要があります。
彼女の義父が数年前にステージ4の肺がんと診断されたとき、私の友人のクリスティ・スティーブンスと彼女は 夫のラニーは、義父が食事療法を採用して彼を強化するという選択をサポートするために、ビーガンライフスタイルに切り替えました 健康。 彼らが栄養的に衰えないようにするために、クリスティは彼らを満たし、彼らの栄養ニーズを満たすビーガンレシピをPinterestに求めました。 それは、明らかに野菜だけでなく、「豆、豆類、全粒穀物、キノア」を含む多くの料理を意味しました。
6. マルチビタミンを習慣にする
豆、エンドウ豆、にんじん、とうもろこしを詰めた自家製ビーガンチリのような野菜が多い食事にうなずく以外に、 私の友人のカリは、女性の菜食主義者のために特別に設計された余分な鉄と一緒に毎日マルチビタミンを摂取しています ビーガン
彼女はまた、ビーガンプロテインパウダーを食事に取り入れて、栄養摂取量を増やしています。 ビーガンとしての私の最初のストレッチの間、私の頼りになる食事の代替品は、氷とカシューミルクをブレンドしたビーガンチャイプロテインパウダーでした—ヤム！
この投稿はプロナメルによってもたらされました。
より多くの肉のない資源
VegasCorner.comは、虐待のない食事情報などを提供します
ビーガンになることの健康上の利点
6つの素晴らしい有名人ビーガン
