私たちがの絶壁に座っているとき 夏、私たちはプールサイドで冷やしたスイカのスライスと、レイアウトしながらフルーティーなカクテルを夢見ている（そしてすでに買いだめしている）ことに気づきました。 しかし、夏のバーベキューに飛び込む前に グリルカクテル、今は、よりおいしい、炭水化物を含んだ食事にふけるのに最適な時期です。 そして、私たちはのページからまっすぐに引っ張られたものだけを見つけました イナ・ガーテンの最新の料理本、 モダンコンフォートフード.
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「友達と夕食を共にすることを考え始めることにとても興奮しています!!! （ワクチン接種を受けたら!!）私は彼らがとても恋しいです」とGartenは書いています。 「私の周りのすべてが春のように感じるので、私は私の新しい本から春の緑のスパゲッティカルボナーラを作ることを考えています モダンコンフォートフード.”
料理の名前が示すように、これはあなたの平均的なカルボナーラではありません。 代わりに、ガーテンは濃厚なパスタ料理と明るい緑の野菜を組み合わせました。
「私はおいしいものを取りましたが、とても金持ちです！ —クラシックなパスタ料理と、アスパラガス、エンドウ豆、スノーピースなどのさわやかな緑の野菜を加えて、退廃的なカルボナーラに素晴らしい鮮度を加えました」とガーテンは書いています。
ガーテンのグリーンカルボナーラには、前述の野菜に加えて、スパゲッティ、パンチェッタ、パルメザンチーズ、ネギ、新鮮なチャイブ、レモンを用意する必要があります。
まず、パスタを茹で、パスタの水を1カップ取り出してから、緑の野菜を加えます。 これとは別に、パンチェッタを焦がします。 それが調理されると、熱い水道水でボウルを加熱します。 温まったら、ボウルを捨て、クリーム、卵、そして予約したパスタ水を入れて泡だて器で混ぜ合わせます。 次に、すぐに温かいパスタと野菜を追加します。 ソースをクリーミーに保つために、予約済みのパスタ水を追加します。 チーズ、ネギ、チャイブ、レモン、パンチェッタなど、残りの材料を組み合わせて召し上がれ！
「それに加えて、シャブリの素敵な冷えたグラスと、私のゲストはとても幸せになると思います」とガーテンは付け加えます。
春のグリーンスパゲッティカルボナーラの完全なレシピは、 裸足コンテッサ. そして、このようなもっとおいしいレシピについては、あなた自身に賛成してください ガーテンの料理本を手に取る.
行く前に、チェックしてください イナガーテンの簡単な平日の夕食のレシピ 未満：
