ホットよりもコールドピザの方が好きな人もいれば、翌日はお気に入りのコンフォートフードの方がずっとおいしいと思う人もいます。 そしてほとんどの人は、クッキー生地がかつてのようにミキシングボウルから生でまっすぐであることに同意します 焼きました。 しかし、どうすればその厄介なサルモネラ菌を避けることができますか？ ベン＆ジェリーズは、昨年、販売を開始したときに、この古くからの質問に答えました。 スナック可能なクッキー生地ボール 冷凍庫の通路にありますが、今では店への旅行を完全にスキップできます。 レシピを共有しました この甘い御馳走のためにそしてそれはかかるだけです 7つの成分 それを作るために。
生地、生地全体、そして生地以外の何物でもありません。 🍪お近くの5つのフレーバーをすべて見つけてください： https://t.co/zppTPF2IV0pic.twitter.com/nt0K5GYpf3
—ベン＆ジェリーズ（@benandjerrys） 2020年7月16日
さて、通常人々が話しているとき サルモネラリスク クッキー生地を使って、彼らはほとんどのレシピに含まれている生卵について考えています。 しかし、あなたはそれを知っていました 未調理の小麦粉にはサルモネラ菌が含まれている可能性があります、 それも？ 過去にリコールを引き起こしたことさえあります。 ありがたいことに、ベン＆ジェリーズのレシピでは、これらの両方を考慮に入れています。卵を含まず、加熱処理された小麦粉を使用しているため、焼かなくても安全に食べられるクッキー生地になっています。
小麦粉を熱処理するには、電子レンジで加熱するか、165度に達するまで焼きます。165度になると、サルモネラ菌やE菌の痕跡をすべて殺すことができます。 存在する可能性のあるコリ。 このトリックを知ったので、ほとんどすべての卵のないクッキー生地のレシピを安全に生で食べることができます！
ただし、アイスクリームに含まれるベン＆ジェリーズのクッキー生地のチャンクのクラシックな味を探している場合は、彼らが共有したレシピに固執する必要があります。 バター、ブラウンシュガー、生クリーム、バニラ、小麦粉、チョコレートチップ、そしてほんの少しの塩が必要です。 結果？ 純粋な至福の退廃的でクリーミーで甘い小さなナゲット。 冷蔵庫や冷凍庫に保管し、クッキー生地が欲しくなったらいつでも口に入れてください。
まだ空腹？ チェックアウト クッキーのレシピ 以下のギャラリーで：
