私たちは大好きです 冬の快適フード料理、 しかし 夏の食事、すべての新鮮な農産物がようやく市場に出回ったことで、さらに優れています。 グリルを焼く場合でも、ファーマーズマーケットに向かう場合でも、新鮮な季節の食事に勝るものはありません。 マーサ・スチュワート 同意するようです。 私たちは最近、彼女のお気に入りの夏の食事のいくつかについて彼女とチャットする機会がありました。 彼女のお気に入りのノークックディナーレシピ に サラダ. 結局のところ、何がより良いペアになるか 焼き鳥 それとも、クールでサクサクした新鮮なものよりもバーベキューリブ？
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もちろん、ほぼ同じ数です サラダレシピ 野菜があるので、スチュワートに絞り込んでもらいました。 彼女が私たちに言ったことは？ 「私は夏のスイカサラダ、カプレーゼサラダ、ギリシャサラダが大好きです。」
これ以上同意できませんでした。 これら3つのサラダはすべてかなりシンプルで、熟した夏の食材の新鮮な美しさを際立たせています。これらはすべて、暑い日に食べたいものです。 お気に入りをゲット 木製サラダボウル と サラダサーバー マーサスチュワートのサラダレシピをすべて作りたいからです。
まず、 スイカサラダ. スイカのサラダを作る方法はいくつかありますが、このシンプルなバージョンが一番好きです。 立方体の種なしスイカに新鮮なライムジュース、バジルのシフォネード、塩を振りかけるだけです。 コショウ。 最後に、塩味のフェタチーズを上に加えます。 フェタチーズとライムジュースはスイカの甘みと美しく調和し、おかずと同じように軽いランチと同じように機能します。
次に、 クラシックなカプレーゼサラダ. これは本当に簡単なことではありません。 完熟した夏のトマトの素晴らしさを際立たせるように設計されています。 あなたがする必要があるのは、スライスしたトマトと新鮮なモッツァレラチーズ、バジル、そしてエクストラバージンオリーブオイルの小滴をペアにすることです。 塩こしょうを加えて味を調えます。また、バルサミコ酢を少し振りかけることもできます。 そのまま食べて、残り物と調理済みパスタを合わせて、新鮮な夏のパスタサラダを作ります。
最後に、ギリシャ風サラダ。 このピザパーラーのお気に入りは、重い食事を明るくするのに役立ちます。サイドディッシュとして、またはレモニーグリルチキンやフランクステーキなどのベッドとして、グリルした肉と一緒に提供するのが大好きです。
作る スチュワートのギリシャ風サラダ、乾燥オレガノとみじん切りにんにくで味付けしたシンプルな赤ワインビネガードレッシングを泡だて器で混ぜます。 次に、破れたロメインレタス、半分にしたブドウまたはチェリートマト、砕いたフェタチーズ、薄くスライスした赤玉ねぎ、新鮮なカリカリのきゅうりを入れた大きなボウルにドレッシングをかけます。 ピットカラマタオリーブ. このサラダには非常に多くの風味があるので、短い材料リストでも完全に歌います。 残り物をピタパンに詰めると、驚くほど満足のいく食事ができます。
スチュワートの3つのサラダのうちどれがあなたに呼びかけていますか？ 全部試してみたいので、今週末のファーマーズマーケットの内容によっては、将来的にはサラダがたくさん出てくるかもしれません。
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