גרנולה, כרוב, קינואה וטופו... האם אפשר להיות יוגי בלי לאהוב את אלה מזון קבוצות?
מאז יוֹגָה הלך למיינסטרים, ואפילו לפני כן, היה ויכוח כלשהו לגבי מה בדיוק "יוגי דיאטה "מורכבת מהאם יש לעקוב אחר כללי תזונה כאלה ובין אם לאו כדי להיחשב "יוֹגִי."
אז, כדי להבין טוב יותר את הדיון היוגי הנהדר הזה, בואו נחזור אליו כמה דרגות ונגלה מאיפה נבעה "הדיאטה היוגית" הסטריאוטיפית.
מאחר ותרגול היוגה מלמד שאוכל הוא יוצר הפראנה (כוח החיים) ומקיים את הגוף ואת בריאותו, יוגים רבים בוחרים במזונות המשקפים את רמת ההתפתחות המודעת הזו. לדוגמה, כמה יוגים מקפידים על תזונה צמחונית, המאפשרת את התפתחות הסאטווה - איכות אהבה, מודעות, חיבור ושלום עם כל היצורים החיים. הבסיס לסאטווה הוא הרעיון של אהימסה, או שאינו מזיק, ותזונה סאטבית נמנעת מכל מזון הכולל הרג או פגיעה בבעלי חיים.
יותר:30 תנוחות יוגה שאתה לא צריך סטודיו יקר כדי ללמד אותך
"כמה פילוסופיות יוגה מייעצות לנו לתרגל 'אהימסה' (אה-הוא-סו), או לא לפגוע", אמר. סיידי נרדיני, סופר של גוף היוגה בן 21 הימים ומייסד Core Strength Vinyasa Yoga. "רבים בעולם היוגה נוהגים בחמלה בכך שהם בוחרים לא לאכול שום דבר עם פנים - ללא בעלי חיים או מוצרים מן החי (כולל גבינה וביצים) וללא דגים."
עם זאת, האם תזונה צמחונית קפדנית טובה או אפילו אפשרית לכל היוגים השואפים? ממש לא, לדברי סיידי. "אין חוקים בכל הנוגע לאכילה ויוגה - רק דעות של אנשים לגבי המשמעות של תזונה מודעת יותר", היא אומרת. "אין הנחיות תזונתיות בפילוסופיות היוגה הבסיסיות, אבל כל מה שהיוגים של היום תומכים בו הם בעיקר פרשנות אישית, אתית או מוסרית של המשמעות של 'לא לפגוע'".
סיידי המשיכה ואמרה שאנשים רבים שמנסים לעקוב מקרוב אחר אורח החיים היוגי צפויים להפוך לטבעונים או לצמחונים, שכן אכילת בעלי חיים או שתיית אלכוהול נתפסת לפעמים כ"לא יוגית ". עם זאת, היא הייתה נחרצת כי תזונה כזו אינה תנאי הכרחי להפוך לאדם מודע יותר ב עוֹלָם. היא הוסיפה שאחרים מפרשים את הרעיון של אי-פגיעה לעצמם, וזה עשוי להיות אומר שהם משגשגים על תזונה שונה מהאדם שלצידם.
יותר:זרימת יוגה של 20 דקות לרענן את היום
"מעולם לא הייתה ולא תהיה הגדרה של 'יוגה' כפילוסופיה שכולם יכולים להסכים עליה", אומרת סיידי. "לכן, אני חושב שהגיע הזמן שהטיפוסים היוגים מכם בינינו יפסיקו להיות ביקורתיים כלפי אחרים על בחירותיהם, ויחזרו להשתמש במילים 'בשבילי' בהצהרותיהם: 'דרך האכילה הזו היא לא יוגית... בשבילי.' עכשיו, כולנו חוזרים לאותו דף של לאהוב אחד את השני כפי שאנו, ולהיות חמלה כלפי העולם, וחסרי שיפוט כלפי חברנו. יוגים. חיה ותן לחיות!"
עם כל זה בחשבון, ישנם כמה הנחיות תזונה שרוב היוגים יסכימו עליהם, כגון בחירה שלמה, אורגנית ולא מהונדסת גנטית. מזונות - שכפי שמציינת סיידי, "יכולים לסייע במחיקת רבים מהמזונות המעובדים, הרעילים והלא טבעיים שהם גורמים לעלייה במשקל, עייפות ו מַחֲלָה."
עוד כמה דוגמאות למזונות בריאים כאלה הן:
- כל סוגי הפירות והירקות
- דגנים מלאים, קינואה, שיבולת שועל, חיטה ואורז
- שעועית, קטניות, טופו
- שמנים צמחיים, כמו שומשום, חמניות ושמן זית
- אגוזים וזרעים
- סוכר טבעי, מייפל, מולסה
- תה צמחים, מים עם לימון ו/או ליים
- תבלינים מתוקים כגון קינמון, הל, מנטה, בזיליקום, כורכום, ג'ינג'ר, כמון ושומר
- חלבון דל כמו עוף, הודו ודגים, כמו גם כמה נתחי בקר, כולל סינטה, סטייק צלי ובשר טחון רזה במיוחד.
- אוכל מוכן באהבה ובהכרת תודה
סיידי גם מייעצת ללקוחותיה להקשיב למה שגופם מספר להם. אנשים רבים, היא אומרת, בנויים להיות צמחונים מכיוון שהם מרגישים חולה בעת אכילת בשר. עם זאת, אנשים אחרים רק מצמצמים את עצמם לתזונה זו מכיוון שהם חושבים שהם חייבים כדי להיות יוגי אמיתי, אך כתוצאה מכך הם חולים וחלשים וגופם משתוקק לבשר.
יותר:מיץ סלק הוא מזון על שאינו מקבל מספיק הייפ
"הייתי צמחונית קפדנית במשך שש שנים ומעולם לא הרגשתי יותר גרוע", מודה סיידי. "החזרת בשר אורגני לתזונה שלי היא הסיבה שאני מסוגלת להיות חזקה ותוססת ולצאת ולסייע לעולם לשפר את כושרם, העצמתם ובריאותם. אני לא רואה בזה כלא יוגי ".
אוסיף שאני מסכים עם רגשותיה של סיידי. אין דבר כזה דיאטת יוגה "נכונה" או "לא נכונה". אחרי הכל, היוגה מלמדת אותנו להקשיב טוב יותר לרצונות ולצרכים של גופנו, ולחלק מהאנשים, זה יכול להיות פירושו לשתות מעט יין ולאכול מעט בשר!
