בדרך כלל אנחנו חובבי כל הקינוחים, אבל יש כאלה שמקבלים ראפ גרוע. מקרה לדוגמה? עוגת גזר. לעתים קרובות מדי יוצאת עוגת גזר יבשה ומתפוררת, וקיבלנו סיוטים על הכוסות הצפופות של עוגת גזר לא מוקפאת וצימוקים שהיינו מגישים בקפטריה של בית הספר. אבל כאשר עוגת גזר נעשית כמו שצריך (אנחנו חלקית המתכון של אינה גארטן), זה לגמרי מתגלה - קינוח לח ודקדנטי, כזה מתוק ורך ומעליו ציפוי גבינת שמנת מתוקה. אבל אתה לא צריך לקחת את המילה שלנו על זה. מתברר כריסי טייגן היא חובבת עוגות גזר ענקית, והיא יודעת בדיוק איזה מתכון ספקנים צריכים לנסות להפוך אותם למתגיירים.
כל כך הרבה מכם הכינו את לחם הבננות שלי וזה משמח אותי כל כך כי עבדתי קשה בטירוף כדי להפוך אותו למושלם. עכשיו הייתי רוצה לתת לך את המתנה של עוגת הגזר הטובה בעולם מ- Southern Living mag - היא B O N K E R S
— כריסי טייגן (@chrissyteigen) 8 באפריל 2020
כעת, טייגן הוא מומחה לעוגות גזר. למעשה, היא כל כך אוהבת את זה, למעשה הגישה לה עוגת גזר החתונה שלה. אם זו לא התחייבות, אנחנו לא יודעים מה זה!
עוגת הגזר לחתונה שלי #צדק לעוגת גזרpic.twitter.com/NwXBWWPoml
- כריסי טייגן (@chrissyteigen) 8 באפריל 2020
מתכון עוגת הגזר האהוב על טייגן מגיע מהטובים שב- מגזין Southern Living.
בניגוד לאותם דלקי קינוח ירקות שורש טרגיים שאולי היה לכם כילד, העוגה הזו היא כמעט יבש.
העוגה עצמה נשמרת לחה עם גזר מגורד ואננס כתוש, ואז מועשרת בקוקוס מגורר ובפקאן או אגוזי מלך קצוצים. ברגע שהיא יוצאת מהתנור, שלוש שכבות העוגה ספוגות בזיגוג חלב מתקתק, ולבסוף שכבות העוגה נחלקות בציפוי גבינת שמנת דביקה.
לדברי טייגן, "זה פי 10000 יותר מעוגת החתונה שלי", שהיא תמיכה חזקה ממישהו שהוא בבירור מומחה בנושא.
עוגת גזר היא קלאסיקה באביב, ומעולם לא היה זמן טוב יותר לנצל את הפחית האקראית של אננס כתוש במזווה שלך ו הגזר במקרר שלך שמתחיל להיות קצת מתנועע, אז למה שלא תנסה את המתכון הזה של עוגת גזר לחה במיוחד. סוף שבוע?
לפני שאתה הולך, בדוק את האחרים האלה מתכוני Ina Garten מרשימים.
